|
中藥地膽頭燉豬月展對此有預防的作用。
地膽頭性涼味苦，有清熱解毒、利水消腫的功效，主治感冒和流行性感冒、急性扁桃體炎、咽炎、結(jié)膜炎及濕疹、癤腫、肝炎、腎炎、腳氣水腫等。以滋陰潤燥補益的豬月展肉燉之，為一道清潤的家庭養(yǎng)生湯水。
材料：地膽頭25克（中藥店有售）、豬月展肉400克、蜜棗4個、生姜4片。
烹制：各物分別洗凈。蜜棗去核，豬月展切塊，一起放進燉盅內(nèi)，加入冷開水1500毫升（6碗量），加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方下鹽，此量可供3～4人用。豬月展肉可撈起拌醬油佐餐用。 |
