有的媽咪喜歡從早餐開始,就在餐桌上擺放一些水果,以供寶寶在餐后食用,認為這時吃水果可以促進食物的消化。當然,這對于喜歡吃動物性葷腥和油膩食品的人很有必要,但是對于正在生長發育中的寶寶卻并不適宜。因為,水果中有不少單糖物質,極易被小腸吸收,但若是堵在胃中,就很容易形成脹氣,以至于引起便秘。所以在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果。然而,也不適宜在餐前給寶寶吃。因為,寶寶的胃容量還比較小,如果在餐前食用,就會占據胃的一定空間,由此,影響正餐的營養素的攝入。另外,寶寶吃柑橘前后的一小時不宜喝牛奶,不然的話,柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質相遇后,即可發生凝固,影響柑橘中的營養吸收。
最佳的做法是:
把食用水果的時間安排在兩餐之間,或是中午午睡醒來后,這樣,可讓寶寶把水果當做點心吃。每次給寶寶的適宜水果量為50-100克,并可根據寶寶的年齡大小及消化能力,把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥,如一到三個月的小嬰兒最好喝果汁,四到九個月的寶寶則可吃果泥。
給寶寶選用水果時,要注意與體質、身體狀況相宜。舌苔厚、便秘、體質偏熱的寶寶,最好給吃寒涼性水果,如梨、西瓜等,它們可以敗火;秋冬季節寶寶患急慢性氣管炎時,吃柑橘可疏通經絡,消除痰積但不能多食用。
二、給寶寶食用水果時要與體質相宜
給寶寶選用水果時,要注意與體質、身體狀況相宜。舌苔厚、便秘、體質偏熱的寶寶,最好給吃寒涼性水果,如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等,它們可以敗火;秋冬季節寶寶患急慢性氣管炎時,吃柑橘可疏通經絡,消除痰積,因此有助于治療。 但柑橘不能過多食用,如果吃多了,會引寶寶上火,每天給寶寶吃二到三個即要打住;
最佳的做法是:
當寶寶缺乏維生素A、維生素C時,多吃含胡蘿卜素的杏、甜瓜及葡萄柚,能給身體補充大量的維生素A和維生素C;在秋季氣候干燥時,寶寶易患感冒咳嗽,可以給寶寶經常做些梨粥喝,或是用梨加冰糖燉水喝,因為梨性寒,可潤肺生津、清肺熱,從而止咳祛痰,但寶寶腹瀉時不宜吃梨。另外,皮膚生癰瘡時也不宜吃桃,這樣會使寶寶病情更為加重。
三、有些水果寶寶食用要適度
柿子也是寶寶鐘愛的水果,但當寶寶過量食用,尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時,便會使柿子里的柿酚、單寧和膠質,在胃內形成不能溶解的硬塊兒。這些硬塊不僅會使寶寶發生便秘。而且,有時由于這些硬塊不能從體內排出,便會停留在胃里而形成胃結石,致使寶寶胃部脹痛,嘔吐及消化不良。
香蕉肉質糯甜,又能潤腸通便,因此,也是媽咪經常給寶寶吃的水果,然而,不可在短時間內讓寶寶吃得太多,尤其是脾胃虛弱的寶寶吃得太多。否則,會引起惡心、嘔吐、腹瀉。一般來講,對于兩歲以上食量不太大的寶寶,每次吃一根即可,每天可吃兩次。
西瓜性寒,屬生冷食物,如果食用太多,不僅會使脾胃的消化能力更弱,而且還會引起腹痛,腹瀉等消化道癥狀。因此,寶寶吃西瓜一定要注意數量,絕非多吃易善。在有些情況下不宜給寶寶吃西瓜:1、在感冒初期時要慎食;2、寶寶患腎臟疾病導致腎臟功能不全時;3、寶寶口腔長口瘡。
最佳的做法是:
1歲以前的嬰兒吃水果有三種方法:一是喝新鮮果汁。選擇新鮮、成熟的水果,如柑橘、西瓜、蘋果、梨等,用水洗凈后去掉果皮,把果肉切成小塊,或直接搗碎放入碗中(先去果核),然后用湯匙背擠壓果汁或者用消毒紗布擠出果汁,也可用榨汁機取果汁。二是煮水果。將水果用刀切成小塊,放入沸水中,蓋上鍋蓋,煮3至5分鐘即可。三是挖果泥。4至5月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈,然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮,以免氧化變色,也可避免污染。
1歲大的幼兒可以吃多種水果,但要注意水果必須洗凈、去皮,吃葡萄、櫻桃等小而圓的水果要特別小心,警惕發生嗆噎、窒息危險。
提醒家長,嬰幼兒吃水果最好安排在喂奶或進餐后,因為水果含糖比較多,奶前或餐前食用會影響正餐進食量。
四、不可經常讓寶寶以水果代替蔬菜
蔬菜和水果一比,無論是口感還是口味都遠不及水果,因為水果中含有果糖,所以有好吃的甜味,而且果肉細膩又含有汁水,還易于消化吸收。 因此,有些媽咪在不愛吃蔬菜時,經常就讓他多吃點水果,認為這樣可以彌補不吃蔬菜而對身體造成的損失。然而,這種水果與蔬菜互代的做法并不科學。
首先,如果經常讓寶寶以水果代替蔬菜,勢必水果的攝入量就會增大,因而導致身體攝入過量的果糖。而體內果糖太多時,不僅會使寶寶的身體缺乏銅元素,影響骨骼的發育千萬身材矮小,而且還會使寶寶經常有飽腹感,結果導致食欲下降。
其次,水果中的無機鹽,粗纖維的含量要比蔬菜少,與蔬菜相比,促進腸肌蠕動,保證無機鹽中鈣和鐵的攝入的功用要相對弱一些。因此,寶寶不愛吃蔬菜時,媽咪最好不要經常以水果代替。
最佳的做法是:
讓寶寶蔬菜水果兩都愛,菜中含纖維素也較水果多,多食蔬菜能刺激腸蠕動,防止便秘。
當然,水果也有其優點,如大多數水果富含有各種有機酸,能刺激消化液分泌,有助消化。總之,水果和蔬菜各有特點,不能互相替代。
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