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家里燒的開水重復加熱可以喝嗎
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在80度以上時,水是絕對安全的。因為80度以上的溫度具有殺死微生物的作用。水溫在降至60度以下,水環境就非常適合細菌生長繁殖。但多久會變質,會不適合飲用,其實沒有固定的時間,因為它還受到客觀環境的影響。比如外界溫度,在夏季,氣溫超過30度,空氣濕度又較高,細菌繁殖較快,極易被污染而引起人體腹瀉。所以,夏季的隔夜水最好別喝,冬季的隔夜水也最好裝在一個有蓋的容器中,比如暖水瓶。

  網上流傳的燒開的水保質期只有16小時目前并無相關實驗和數據證明,只不過燒開的水不宜放置太久,即使沒有保質期,過了好幾天的開水最好別再飲用。桶裝純凈水建議一周內喝完。在使用飲水機飲水時,最好喝燒開的水,因為飲水機放置較長時間,涼水微生物數量很可能超標。

  真相:降至60度以下的開水,非常適合細菌的生長繁殖。但沒有證實多久的固定時間會讓開水變質,這還會受到諸多客觀環境的影響。網傳的“燒開水保質期只有16小時”目前并無相關實驗和數據證明,只不過燒開的水不宜放置太久,放置好幾天的開水最好還是別再飲用。

  而重復加熱對水的質量本身不會有任何損壞,對水的品質也不會有影響。至于產生亞硝酸鹽致癌的說法那更是有些危言聳聽的味了。

  真相還是告訴大家,面對現在寶貴的水,我們還是別太挑了!家里燒的開水還是可以好好喝的,只是不要讓它被“靜靜”放置太久。http://www.15py.com

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