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小葵烹飪課堂：青島代表小吃—排骨米飯(第14期)（3） |
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洗好
下鍋
三、制作方法
1、豬脊骨剁成段洗凈，大米洗凈做成米飯。
2、鍋內加水、醬油、白糖、料酒、八角、蔥姜燒開5分鐘，加入豬脊骨大火燒開，打去浮沫蓋上鍋蓋，改中小火煮45分鐘關火，燜45分鐘后將豬骨撈出放碗內，澆上原湯即可，帶米飯即可。
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