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今天推薦的這款蔓越莓餅干不僅特別好吃，而且沒有任何添加劑，并且酥脆得一碰就要掉渣。自從做了一大碗雞油后，就用這個雞油來代替黃油，真的特別好用，沒有黃油那個怪味，用自己老家的土雞熬制的雞油更加放心。 
這款餅干做起來特別簡單，雞油不用打發，直接拌勻即可，不用添加任何添加劑，酥酥脆脆特別香，做出來后請朋友來嘗嘗，朋友很驚嘆，驚嘆于這個餅干的酥脆，驚嘆于這個餅干的香甜，驚嘆于這個餅干不需要任何添加劑。 
下面就來看看具體做法吧...... 原材料： 【主料】：低筋面粉140克 【配料】：雞油70克、全蛋液15克、白砂糖50克、蔓越莓干25克 制作步驟： 將雞油從冰箱拿出，加入白砂糖 
雞油和白砂糖拌勻 
加入全蛋液拌勻 
將蔓越莓干切成小塊 
加入低筋面粉和蔓越莓干 
捏成面團后，整形成長方體，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏兩個小時或者冷凍半小時 
切成7毫米左右的片 
放入預熱的烤箱中層，上下火，165度，20分鐘 
出爐了 
小貼士： 一：整好型的面團要捏緊，不要凍得太硬，不然一切就散開不成形； 二：烤的時間根據自家烤箱功率設定，烤至表面金黃即可； 三：雞油要在冰箱里凍成固體，不能是液體狀，雞油就是土雞身上的油熬制出來的，具體提煉方法請點擊這里。
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