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有行家報(bào)喜：“足不出廣州，就能在一周里吃上地道八國(guó)珍饈，學(xué)會(huì)十八般廚藝，你們信不？”接著，他還拿出了一張活動(dòng)“排班表”來(lái)，原來(lái)是由廣州圣豐索菲特大酒店傾力打造的“升級(jí)版”國(guó)際星廚藝術(shù)秀，所謂升級(jí)，自然是相對(duì)去年的首場(chǎng)而言了。亞洲最盛大的酒店廚藝周將在下個(gè)月29日至12月6日舉行。
文/記者 曾繁瑩 圖片由受訪者提供
12位女星廚將決戰(zhàn)男星廚
到底有多少星級(jí)名廚來(lái)了廣州？來(lái)自中國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞、比利時(shí)、日本、荷蘭、葡萄牙、墨西哥、南非、俄羅斯、摩納哥等17個(gè)國(guó)家的50位明星廚師，將有凝聚法式智慧的70場(chǎng)廚藝活動(dòng)，其中包括27場(chǎng)星廚晚宴、15堂星廚烹飪課程、10場(chǎng)星廚表演秀、2場(chǎng)星廚帶你逛市場(chǎng)、2場(chǎng)星廚去哪兒和2場(chǎng)星廚爭(zhēng)霸賽暨星光熠熠美食夜等。這個(gè)國(guó)際化高大上的廚藝盛事，是由廣州圣豐索菲特大酒店行政大廚Nicolas Vienne發(fā)起，這位法籍大廚非常有魄力。據(jù)透露，現(xiàn)在多項(xiàng)活動(dòng)的報(bào)名非常火爆，烹飪課已經(jīng)售罄，例如該酒店區(qū)域餅房廚師長(zhǎng)王原莉的法式圣誕烹調(diào)課程等。
這次世界名廚的陣容強(qiáng)大，其中包括12位女性大廚、11位米其林星廚、8位屢獲殊榮的西點(diǎn)主廚、4位博古斯烹飪大賽優(yōu)勝者、3位巧克力大師、2位專業(yè)烘培師、2位芝士大師、2位獲頒MOF“法國(guó)最佳廚師”大廚、2位電視明星大廚、2位侍酒師、1位Maitre Cuisinier法國(guó)廚藝大師以及1位茶與香料收藏家。
這12位全球女星廚更是為女人們長(zhǎng)了臉啊！她們將于12月6日晚上組隊(duì)迎戰(zhàn)同樣知名出色的男星廚，呈獻(xiàn)一場(chǎng)精彩絕倫的星廚爭(zhēng)霸賽。
免費(fèi)看星廚表演
廚藝周的活動(dòng)非常豐富，而且機(jī)會(huì)難得。
DGF迪吉福烘焙專場(chǎng) 、IREK烘焙專場(chǎng)、芝士誘惑Bongrain芝士、茶香縈繞Marika de Vienne等“星廚表演秀”全部免費(fèi)，先來(lái)先得。不要以為要埋單的課程就少人問(wèn)津哦！據(jù)透露，最搶手的還是“星廚課程”，在課堂上邊做邊吃，然后再去餐廳繼續(xù)吃，作為吃貨怎能放過(guò)呢！今年的課程貼近圣誕節(jié)，課程中有葡萄牙圣誕美食、南美圣誕美食等家庭日烹飪課，還有Alain Caron的獨(dú)家法式料理等，均由至top名廚親手教授！
今年廚藝周也特別貼地氣，特別推出“星廚去哪里”，由名廚帶隊(duì)游走有機(jī)農(nóng)場(chǎng)和菜市場(chǎng)，教你選食材買食材，學(xué)的不僅僅是廚藝呢。
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