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11月6日上午，長沙新東方第六屆上海望湘園校企定向班正式開課。第六屆上海望湘園班，經過前期的企業宣講、學生報名、企業選拔，最終確定40位定向班學員，學員均選自新東方一年制以上的中餐專業：金牌湘菜大廚專業、大廚精英專業以及烹飪精英專業。此次定向班的學員，平均年齡20歲左右，這預示著新一代廚師即將誕生！
走進“長沙新東方-上海望湘園”定向班烹飪實操課堂，感覺步入的是一家酒店的后廚廚房，廚師們身著整潔的廚師服精神抖擻，各自忙碌，現代廚師的風貌展露無遺，這不正是長沙新東方的人才培養目標嗎？注重學生理論知識與實際技能操作的雙向培養，培養現代廚師標準，具備較高的技能素質、擁有博學多才的知識、有品行高尚的廚德修養，且具備一定的商業素質。
近年來，長沙新東方烹飪學院與百家餐飲企業合作，開設校企定向班，為企業輸送了大批優秀廚師。與上海望湘園合作持續至此，已經是第六屆了。在第六屆望湘園定向班的課堂，仿佛可以看到往屆望湘園班的印記。每一位學員身上都有一種敢于吃苦耐勞、踏實學習的精神。精雕細琢出精品，對于廚師人才的培養也是同樣的道理。冰凍三尺非一日之寒，滴水石穿非一日之功。盡管，這群廚師早已掌握好了烹飪的基本功，但是開課第一天，在老師的安排下學生們集體進行刀工鞏固練習，為了讓學員鞏固好翻鍋的技能，老師安排學員各自制作簡單的家常菜，如茄子豆角、清炒藕片等。刀在砧板上，齊聲唰響，聲音的清脆猶如梵婀玲發出的一段美妙旋律。翻鍋時，火焰騰升的溫度，如同廚師追求美食的熱情。
當縷縷飄香，進入鼻腔，條件反射瞬間有一種饑餓感，只怪這一道道菜品實在是太香了！學員烹飪出來的每一道菜，老師都會親自品嘗且進行點評、打分，一對一的與學生進行溝通交流，把優、缺點告訴學生，便于學生取長補短、自我改進。據望湘園定向班老師介紹，他們除了日常的烹飪理論以及實操課外，還會適當的給學員們安排各種趣味的拓展訓練，主要為了鍛煉學生的肢體協調能力，培養學員之間團隊合作能力。
充實而快樂的生活，就是長沙新東方第六屆上海望湘園班目前享受的生活！可以想象，這群新東方學生進入望湘園工作后的生活會是怎樣的？應該也是如此的充實、快樂，并且會收獲更多吧！
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