|
召開烹飪專業課程設置研討會。校長呂凌云、副校長房濤、相關中層干部及烹飪專業全體教師參加；四季廚房餐飲集團的董事長、濟南三職專校友林曉峰及其夫人、四季廚房餐飲集團的總經理呂曉玲女士主講。
圍繞學校對烹飪專業課程設置的“雄心勃勃”的整體規劃——不僅僅立足于培養廚藝大師，更立足于培養烹飪行業的管理型人才、酒店高管乃至行業的領軍人物，林曉峰結合自己的創業經歷和烹飪行業的前沿文化，從團隊建設、市場需求研判、成本控制、美食地理、流程管理、安全生產等八個方面談了意見。在此基礎上，呂曉玲結合豐富的案例，從餐飲創新、品質管理、價格管理、如何占領市場、顧客的期望與感受、學會算“小賬”、瞬間感受的意義等方面著眼，既談宏觀策略，也做具體方法指導。
兩位專家的講解令三職專的干部教師深受啟發。本次研討活動為學校烹飪專業的課程改革提供了智力支持；為該專業，作為山東省品牌專業，在新學年的專業建設“更上一層樓”鑄就了良好開端。
義烏靈鷗家政服務公司:專門提供家政、月子護理、育嬰師、保姆、專業陪護、服侍老人、醫院護理、鐘點工、家庭公司保潔、搬家等服務。 |
