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一直以來我都是一個面包控，超級無敵的愛吃面包，剛開始接觸各種美食app的時候，都只是看看各類家常菜，后來發現原來面包也可以自己在家做，特別開心的入了人生中的第一臺烤箱（那會兒懷孕5個月），想著有烤箱肯定能做面包吃了，可是事實并非如此，每次烤出來都像是烤饅頭，最最可憐的算是孩子他爸了，成了老公牌和面機，主要是每次和了1個多小時的面，吃到嘴里的還是饅頭味，真是對不住他呀～～沒過幾個月，就妥妥的入了臺面包機來和面，總算是能吃到自己做的面包了。 轉眼間入烘焙大隊也一年多了，算下來，做過幾十種各類面包，現在完全不是為了吃而烘焙，而是為了樂趣而烘焙了，成了我最大的興趣愛好之一。 
準備材料： 高筋面粉 250克 牛奶 145克 蜂蜜 30克 去皮香蕉 50克 酵母 3克 鹽 3克 黃油30克 制作過程： 1、將香蕉剝皮，用勺子壓成泥狀
2.將除黃油以外的材料依次從液體倒粉類放入面包桶，頂部放酵母（蓋起來）
3.啟動一次和面程序
4.一次和面程序結束后，放入黃油，再次啟動一次和面程序 
5.直至揉出薄膜狀
6.放入盆中，蓋上保鮮膜，進行一次發酵，
7.室溫27度發酵1小時10分鐘，發至兩倍以上大
8.用搟面杖進行排氣
9.平均分割成三份面團，滾圓，蓋上保鮮膜醒發15分鐘
10.取一份面團，搟成牛舌狀
11.由外向內卷起
12.底部捏住
13.放入吐司盒中
14.蓋上吐司盒蓋，進行二次發酵，40-50分鐘左右，發至7-8分滿
15.放入烤箱，180度35分鐘， 中間上色后蓋上一層錫紙
16.烤好后立即倒出來，讓它散熱
17.掰開看看組織 ，很綿軟
小貼士： 1、面團進行二次發酵時，一定要提前越熱烤箱（如發酵50分鐘，在40分鐘時就要預熱烤箱，以防發酵過度） 2、方子里用的蜂蜜是自家山上采的蜜，請酌情添加。 3、不同面粉吸水性不同，在添加液體時可預留10-15克
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