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一直以來(lái)我都是一個(gè)面包控，超級(jí)無(wú)敵的愛(ài)吃面包，剛開(kāi)始接觸各種美食app的時(shí)候，都只是看看各類(lèi)家常菜，后來(lái)發(fā)現(xiàn)原來(lái)面包也可以自己在家做，特別開(kāi)心的入了人生中的第一臺(tái)烤箱（那會(huì)兒懷孕5個(gè)月），想著有烤箱肯定能做面包吃了，可是事實(shí)并非如此，每次烤出來(lái)都像是烤饅頭，最最可憐的算是孩子他爸了，成了老公牌和面機(jī)，主要是每次和了1個(gè)多小時(shí)的面，吃到嘴里的還是饅頭味，真是對(duì)不住他呀～～沒(méi)過(guò)幾個(gè)月，就妥妥的入了臺(tái)面包機(jī)來(lái)和面，總算是能吃到自己做的面包了。 轉(zhuǎn)眼間入烘焙大隊(duì)也一年多了，算下來(lái)，做過(guò)幾十種各類(lèi)面包，現(xiàn)在完全不是為了吃而烘焙，而是為了樂(lè)趣而烘焙了，成了我最大的興趣愛(ài)好之一。 
準(zhǔn)備材料： 高筋面粉 250克 牛奶 145克 蜂蜜 30克 去皮香蕉 50克 酵母 3克 鹽 3克 黃油30克 制作過(guò)程： 1、將香蕉剝皮，用勺子壓成泥狀
2.將除黃油以外的材料依次從液體倒粉類(lèi)放入面包桶，頂部放酵母（蓋起來(lái)）
3.啟動(dòng)一次和面程序
4.一次和面程序結(jié)束后，放入黃油，再次啟動(dòng)一次和面程序 
5.直至揉出薄膜狀
6.放入盆中，蓋上保鮮膜，進(jìn)行一次發(fā)酵，
7.室溫27度發(fā)酵1小時(shí)10分鐘，發(fā)至兩倍以上大
8.用搟面杖進(jìn)行排氣
9.平均分割成三份面團(tuán)，滾圓，蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘
10.取一份面團(tuán)，搟成牛舌狀
11.由外向內(nèi)卷起
12.底部捏住
13.放入吐司盒中
14.蓋上吐司盒蓋，進(jìn)行二次發(fā)酵，40-50分鐘左右，發(fā)至7-8分滿(mǎn)
15.放入烤箱，180度35分鐘， 中間上色后蓋上一層錫紙
16.烤好后立即倒出來(lái)，讓它散熱
17.掰開(kāi)看看組織 ，很綿軟
小貼士： 1、面團(tuán)進(jìn)行二次發(fā)酵時(shí)，一定要提前越熱烤箱（如發(fā)酵50分鐘，在40分鐘時(shí)就要預(yù)熱烤箱，以防發(fā)酵過(guò)度） 2、方子里用的蜂蜜是自家山上采的蜜，請(qǐng)酌情添加。 3、不同面粉吸水性不同，在添加液體時(shí)可預(yù)留10-15克
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