| |
 |
|
| |
|
|
| |
小葵烹飪課堂：青島代表小吃—海鮮鹵面(第15期)（3） |
|
| |
|
|
| |
和面
切面條
三、制作方法
1、面粉加食用堿、鹽、水和勻成面團，靜止半小時。蝦仁、鮮貝、海參洗凈改刀成丁。
2、面團揉勻，掐成面劑搟成大面皮，切成面條。蛤蜊洗凈加水煮熟后撈出，蛤蜊取肉，原湯留用。蝦仁、鮮貝、海參丁、水發(fā)木耳、油菜灼水后撈出控凈水。
3、鍋內(nèi)加水燒開，將面條下鍋中煮熟撈出，用冰拔涼裝在碗內(nèi)。
4、鍋內(nèi)加油蔥姜爆鍋，加入蛤蜊湯。將精鹽、味精和各類調(diào)味加上蝦仁、鮮貝、海參、木耳投入鍋中，燒開后澆上雞蛋液攪勻，再加蛤蜊肉、香油攪勻，最后將湯汁澆在面條配上油菜心即可。
想爆料？請登錄《陽光連線》（）、撥打新聞熱線0532-85757799，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。
義烏靈鷗家政服務公司:專門提供家政、月子護理、育嬰師、保姆、專業(yè)陪護、服侍老人、醫(yī)院護理、鐘點工、家庭公司保潔、搬家等服務。 |
|
| |
|
|
| |
|
