授課老師在實踐操作大盤雞的烹飪方法
天山網訊（通訊員高彥軍 宋雨潔攝影報道）4月21日，在新疆和碩縣龍駒社區的實踐操作大廳里，油鹽醬醋、鍋碗瓢盆、色香味形讓大家著實體驗了高手做菜的獨到之處。
據悉，為全面提高勞動者素質，拓寬就業困難群體的再就業渠道，該縣首屆烹飪培訓班正式開課，培訓班特邀專業技能學校的老師進行現場授課，50多位居民現場學習和感受了烹飪大師的精彩技藝。
培訓現場，居民們緊密地圍觀在灶臺前方，一邊聽著教師的講解，一邊在筆記本上書寫著烹飪要領，而授課教師則根據家庭廚房和工具設計了簡單實用的家常菜肴，并結合常見的原料、調料，教授學員怎樣才能做出一道道色、香、味、形俱佳的可口菜肴。
“平常在家做飯，沒那么多講究，但是今天聽了專業老師的講解，感覺還是學了不少烹飪知識，后面我打算學一個廚師證，如果可以的話，再開一個飯館”參加培訓的張女士高興地說。
據了解，近年來，該縣社區加大了對就業困難人員技能培訓的力度，相繼開設了電焊、手工藝品制作、挖掘機操作等一系列培訓班，烹飪培訓班尚屬首次，烹飪培訓班的開設受到了該縣就業和再就業人員的一致歡迎。
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