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盛夏已至，大熱天的通常都沒什么食欲，在上期課程，吃貨小編已經分享了懶人的填肚食品——粥，其實也不是懶人啦，《菠菜豬肝粥》也是很好吃的說。這次，繼續發揮懶人的精神，噢，不，是吃貨的精神，夏天制作點簡單的主食，就炸醬面吧~
炸醬面是很大眾的食品，一般街邊的小店都有，主要是可簡單滿足大多人的口味，夏天胃口不好的時候，來些面食也是很好的選擇，就算是自己在家里制作，也不難呢。
首先要準備的材料：老抽、黃醬、清水、蔥、大蒜、豬肉肉末、綠豆芽、黃瓜、面條、醋。
步驟說明：
1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然后加入適量的清水用筷子慢慢調勻；蔥切成碎末、大蒜剁成蒜末備用。
2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油，燒熱油后放入肉末翻炒至變色脫生，再倒入蒜末、蔥末一起翻炒，然后倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒直到醬濃并散發出濃郁的香味。
3、把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出；黃瓜洗凈后切成絲備用。
4、把燙過綠豆芽的水燒開后放入面條煮熟，然后撈出面條浸入冷開水后撈起盛入碗內。
5、最后把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬，再倒少許醋拌勻即可。
炸醬面的肉丁最好選用半肥瘦的那種，而綠豆芽在開水中焯燙5秒即可，不要燙得太軟，有點脆脆的口感才好。雖然夏天吃面條比較方便，不用煮飯多么多步驟，不過這里也要用到明火，吃貨小編給大家介紹一款燃氣灶——華帝B317D，簡潔好用，大熱天也不會嫌麻煩。
華帝B317D燃氣灶，采用了高檔金剛陶瓷面板，全封閉盛液盤，配有防滑鍋支架，精鑄銅火蓋，火孔不藏污，面板上部無孔，方便清潔。
燃氣灶采用了電子脈沖點火，點火精準100%，即點即燃，使用起來很方便爽快，讓用戶擺脫多次點火不著的郁悶。懸浮灶頭設計，獨特直旋結合的火蓋，3D立體循環進風，鍋的受熱面積增加且均勻分布，燃燒的熱量得到最充分的利用，疊層猛火，高效節能。
小編的話：夏天的天氣熱得讓人沒有胃口，特別午餐的時候，隨便吃點就可解決肚子問題，不過真的太隨便又會對不起自己，還不如自己動手做做簡單的，犒勞一下兢兢業業工作的自己。以上的炸醬面制作不難，而且好吃，容易滿足大多數人的口味。
(家電網? HEA.CN)
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