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威斯汀大酒店烘焙愛與溫暖
威斯汀大酒店烘焙愛與溫暖
1月10日，南京威斯汀大酒店舉辦了一場“關愛社區”曲奇餅干烹飪課，但與平日的廚藝課堂不同的是，這次的學生，是20位來自南京市鼓樓區特殊教育學校有智力障礙的同學，他們用一雙雙單純卻充滿故事的手，與酒店包餅大廚一起，烘焙出最甜蜜的曲奇。 當天，在酒店九樓中國元素中餐廳的后廚房，同學們乖巧地圍繞長桌站立，打量著這個新奇的環境。酒店的廚師微笑著告訴同學們，“每個人面前放著的是巧克力和原味兩種面團，分別用來做巧克力曲奇和黃油曲奇。”接著便開始示范捏餅干的方法，并啟發大家按照喜歡的口味一同開始制作。 普通小朋友十分鐘便能搓好的餅干，這些有智力障礙的孩子們即便在廚師的幫助下，還要認認真真地使勁半個多小時，有的甚至捏一個簡單的圓形也非常吃力。 工作人員表示，今天這樣一群孩子有黯淡卻依然明凈的眼神與笨拙卻依然可愛的行為，他們需要盡更大的努力去生活，也需要更多的關愛去成長。 張一敏
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