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本報訊（記者 黃佩雯 通訊員 王玉佳 攝影報道）“多參加這樣的課程，晚上就不無聊了……”近日,平勝社區融愛家庭服務中心舉辦“魅力女性之中式烹飪培訓課程”，100多名婦女學員跟烹飪師學習中式點心制作。據悉，接下來中心還將有多場針對社區女性的活動，豐富她們的業余生活。 近日,桂城街道婦聯邀請中醫營養師蔡志成,教平勝社區婦女如何制作美味的中式點心。外表斯文儒雅的蔡老師，是一位烹飪師、營養師，同時還是一位中醫師。中醫養生樣樣精通的他，通過看手相就能看出身體哪里出現了問題。在理論課堂上，蔡老師妙趣橫生地向大家講解了養身之道，吸納了一群女粉絲，大家一邊學習一邊做筆記。 實踐課開始后,首先學習的是馬拉糕，打蛋液、揉面團，再放進蒸爐，婦女們忙得不亦樂乎,不到半個小時，蒸爐里就飄出陣陣的幽香味道；在蒸馬拉糕的同時，蔡老師又開始教大家炸餅，炸餅看著簡單，材料的分量、放的順序、和面的力度都非常講究，社區婦女一邊專心聽，一邊跟著做。其中一位學員更是將制作中式點心的過程全程拍下來，她說：“錄下來回家好好學習，做更多好吃的點心給家人試試。” “平時下班以后通常就在家里看電視，挺無聊的。參加這樣的活動,不僅提升了廚藝,還能認識更多的朋友，找到生活樂趣。”活動結束后,居民蘇惠芳與中心社工們分享自己的感受，并希望以后能多參加這類的活動。 據了解，本次活動由桂城街道婦聯、平勝社區婦聯、平勝社區融愛家庭服務中心聯合舉辦，旨在為社區婦女搭建自我提升以及溝通交流的平臺，提高婦女生活品質和就業能力。在為期2天的課程中，超過150名社區婦女受惠。平勝融愛中心社工王玉佳透露，接下來中心還將開展“心靈手巧手工小組”等多場針對社區女性的活動，豐富社區婦女生活。
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