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【主料】：桃膠 50g，皂角米20g，大棗80g 【輔料】：冰糖 50g，純凈水3000ml 【制作方法】： 
1.將桃膠和皂角米取出洗凈后放入碗中用清水浸泡。桃膠要泡12個(gè)小時(shí)以上，至無(wú)硬芯為止；皂角米溫水泡發(fā)4-6個(gè)小時(shí)。 
2.泡發(fā)后的桃膠和果凍一樣漲的很大，皂米也是個(gè)兒大且晶瑩剔透。 
3.將泡發(fā)好的桃膠和皂角米放入砂鍋中，并倒入3000毫升的純凈水（自來(lái)水也可以）。小火慢煨兩個(gè)小時(shí)。 
4.兩個(gè)小時(shí)后，加入大棗，繼續(xù)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)。 
5.出鍋前20分鐘加入冰糖攪拌均勻，20分鐘后就可以出鍋啦！
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