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看了《舌尖上的中國2》里的紅油后，那小飄四溢的紅油真的太惹味了！無辣不歡的朋友們，都難以抵制麻辣誘惑，就是不喜吃辣的朋友，看見這個紅油，也覺得無比的香。自己做上一瓶，做菜時很方便喲，特別是做個涼拌的快手菜，加上麻辣紅油，立即滿屋飄香。 
香飄飄的紅油，讓人食欲大增喲 
原材料： 【主料】：干辣椒60克、干花椒10克 【配料】：泡椒十個、花生50克、白芝麻30克、花椒油5克、香油5克 【調料】：鹽3克、菜籽油500克 準備好原材料 
將花生炒熟或者用微波爐打熟，去皮，掰成小瓣 
將干辣椒、干花椒、泡椒用攪拌機打細 
放入鹽攪拌均勻 
將油燒到沒有一點泡沫，冒煙時關火 
待油溫下降到沒有煙時，油倒入一半，慢慢倒入，一邊攪拌一邊倒 
加入白芝麻，拌勻 
倒入剩下的油，邊倒邊攪拌 
加入花生，攪拌均勻 
香飄飄的麻辣紅油做好了 
涼后裝入玻璃瓶，放入冰箱冷藏 
小貼士： 一：菜籽油一定要燒到沒有泡沫，如果沒有菜籽油，也可以用其它植物油； 二：油溫稍稍降一點再倒入； 三：要分次慢慢倒入； 四：沒有泡椒的可以不加。
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