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小葵烹飪課堂：青島代表菜炸蝦仁的做法(第7期) |
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炸蝦仁
炸蝦仁
小葵烹飪課堂開課啦！外焦里嫩的炸蝦仁來啦！
本期，小葵要教大家的是青島十大代表菜之一的炸蝦仁的做法。每天按時關注我們的烹飪課堂，定會讓你的廚藝大有長進哦。
一、菜品介紹
青島人偏愛蝦蟹，將青島嶗山小海蝦去殼去皮，挑去蝦線，裹粉油炸，是青島市民對鮮蝦這種食材的珍重。炸蝦仁色澤金黃、鮮香濃郁、口感脆爽，裹粉油炸后的蝦仁，更能體現青島菜品的文明，是不同于其他菜系的又一亮點。
菜品特點：色澤金黃、外焦里嫩
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