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對于廚師來說，擁有精湛的廚藝以及對企業和顧客充滿感情二者必不可少，這是他們成為頂級廚師的必經之路，對烹飪的熱愛，讓廚師用心去做一件事，學會的不僅僅是一道道菜肴的烹制，而是一輩子從事并熱愛的事業，用心Cook，美味是責任，用愛Cook，美味是幸福的表達Cook for Love，Cook for Happiness。
在哈爾濱新東方烹飪學校，要想成為一名優秀廚師，學生們不僅要學足夠多技術，還會接受良好的人文教育。廚藝的精進，是不斷成長的過程；人文的培養，同樣對每個廚師的影響至關重要，如果說廚藝是廚師的支柱，那么廚德則是一個廚師的靈魂。學校將“三訓三教”融入課堂，科學規劃新東方學子的學習和職業生涯，引導學生養成良好的學習、生活習慣，充分利用新東方職業素質教育優勢，結合“三教三訓”把學生塑造為烹飪職業人。
在新東方，樂在烹飪，樂享生活，在美食中尋找快樂！在這濃厚的學習氛圍下，學子們會從最初，只為一門手藝、一條出路學習烹飪，慢慢體會到，烹飪是一種調和的藝術。
一次次練習，不只為完美調和自然的食材、精確調出酸甜苦辣咸之五味，更可調和出人間無以倫比的美味關系。對一個廚師而言，能為人們創造一種從舌尖到心間的美味關系，才是真正追求的幸福味道。
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