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近期，我校阿拉斯加大學安克雷奇孔子學院開設了中國烹飪課，課程受到了學員的一致好評。
近期，我校阿拉斯加大學安克雷奇孔子學院開設了中國烹飪課，課程受到了學員的一致好評。 開設中國烹飪系列課程是孔院與阿拉斯加大學安克雷奇校區的Opportunities for Lifelong Education組織（簡稱OLE，是一個終身教育組織，輻射當地社區的全體老年人，旨在鼓勵更多的人能夠獲得終身教育的機會。其學員通常是年齡在50周歲以上的退休人士，多為高級知識分子。）合作的一個項目，教學對象為OLE學員。中國烹飪系列課程并非常規教學課程，但孔子學院高度重視，精心安排。每期課程推出一道極富特色的中國傳統精品菜肴，在教授制作菜肴的同時，還穿插安排中華飲食文化講座，以增強學員深入了解和學習中國文化的興趣。 
烹飪課上學員們在學做“珍珠丸子” （國際合作與交流處）
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