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北方網(wǎng)時尚訊：天津瑞吉金融街酒店于2015年6月25日至6月27日成功攜手西班牙卡斯提爾商學(xué)院(Eseune Business School)及畢爾巴鄂米其林一星餐廳Etxanobe行政總廚Fernando Canales先生，精心推出《中西方文化交融碰撞》烹飪美食活動。活動包括了中西方文化交流、米其林主廚現(xiàn)場烹飪美食、享用饕餮盛宴、弗拉明戈舞派對、與MBA莘莘學(xué)子共創(chuàng)腦力激蕩的智慧盛宴等多個精彩環(huán)節(jié)。
6月25日，活動當(dāng)天來自西班牙畢爾巴鄂的米其林大師Fernando Canales先生攜手天津瑞吉金融街酒店行政總廚Thibaut Pouplard先生在現(xiàn)場呈現(xiàn)了一場精彩絕倫的廚藝展示。整個美食品鑒以及菜單的設(shè)計以烹飪的“四大元素”：美酒，咖啡，茶和巧克力為線索貫穿，無論是設(shè)計理念還是烹飪技法都凸顯了米其林星廚分子料理的創(chuàng)意與非凡。中西合璧的理念，讓賓客盡享中西美食精粹，F(xiàn)ernando大廚還為盛宴量身定制了晚宴菜單。
晚宴以“時間都去哪兒了”作為開胃菜上場，就技驚四座。看起來仿佛口紅的菜品，其實是沙丁魚做成的，F(xiàn)ernando說他小時候生活在西班牙的海邊，沙丁魚是他們兒時經(jīng)常吃的，口紅沙丁魚的靈感就是此菜品的味道猶如兒時記憶般的新鮮和美好。“繽紛純西味”選用出產(chǎn)自地中海的新鮮鳳尾魚融合意大利千層面理念加入產(chǎn)自西班牙比利牛斯山羊肉熬制的濃湯，山海饕餮匯聚于此，濃濃西式口味在舌尖一一呈現(xiàn)，最后的“祥云極體驗”，更是用零下200度的液態(tài)氮迅速冷凝白巧克力，仙氣繚繞，入口即化，經(jīng)久難忘的甜蜜感。七道式獨創(chuàng)佳肴讓客人尊享了一場視覺與味覺的雙重盛宴。
天津瑞吉金融街酒店行政總廚Thibaut Pouplard先生出生于法國，曾獲得多項國際廚師獎項擁有非常專業(yè)的酒店管理知識及18年的餐飲經(jīng)驗。Thibaut Pouplard先生從很小的時候就對烹飪充滿了熱愛，并從那時起就決定把烹飪作為畢生的首選職業(yè)。為探尋美食之道，Thibaut Pouplard先生周游列國，足跡踏遍世界知名餐廳和豪華酒店。在烹飪中融入了很多他自身的所想所看所學(xué)。他不僅對原料的質(zhì)量有很高的要求，更注重想法的督導(dǎo)和新穎。
客人在享用米其林大師親子制作的饕餮盛宴之余，迎來了卡斯提爾商學(xué)院的MBA商業(yè)精英高材生，共度了一場腦力激蕩的智慧盛宴。
活動當(dāng)晚更有美輪美奐的西班牙“薩爾薩舞”狂潮。薩爾薩在西班牙文里原指一種醬料，是拉丁美洲人特別喜愛、帶有辛辣味的蕃茄醬汁。薩爾薩舞(salsa)是一種拉丁風(fēng)格的舞蹈，其熱情奔放的舞風(fēng)不遜于倫巴、恰恰，但卻比它們更容易入門。而與倫巴、恰恰等拉丁舞相比，跳薩爾薩舞的人也有更多率性發(fā)揮的空間。活動期間還精心準(zhǔn)備了中國傳統(tǒng)茶藝展示，并邀請現(xiàn)場客人品鑒了西班牙特級初榨橄欖油，中西方獨有的美食文化在此刻在天津瑞吉融會貫通。當(dāng)晚更有阿斯頓馬丁最新款跑車供賓客在席間試乘試駕，體驗速度及城市風(fēng)光。
天津瑞吉金融街酒店坐落于海河畔邊，坐擁海河無敵美景,處于天津最優(yōu)越的地理位置，來自世界各地的客人可以坐擁海河，盡情尊享無與倫比的貼身管家服務(wù)，頂級奢華的設(shè)施以及獨特的5星級美食體驗。身為最具有天津代表性的津門建筑，這一切得天獨厚的優(yōu)勢都注定天津瑞吉金融街酒店會成為天津的城市地標(biāo)，行業(yè)中的領(lǐng)袖，以及商界名流、風(fēng)尚人物和見聞廣博的旅行者在天津匯聚的理想之地。
6月26日及6月27日，還分別成功舉辦了西班牙美食節(jié)系列之“雪茄之夜”、米其林一星大廚兒童烹飪課堂活動。更多活動詳情，請關(guān)注天津瑞吉金融街酒店官方微信賬號：StregisTianjin3200或直接搜索微信公共賬號：天津瑞吉金融街酒店
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