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廈門學(xué)烘焙廚藝哪家好？安德魯森頂級(jí)西點(diǎn)師走進(jìn)華南校園西點(diǎn)講學(xué)
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8月29日，華南廈門烘焙培訓(xùn)學(xué)校校企合作單位、知名西點(diǎn)餐飲企業(yè)安德魯森攜頂級(jí)西點(diǎn)師張佳怡走進(jìn)華南廈門烘焙培訓(xùn)學(xué)校校園，為華南廈門烘焙培訓(xùn)學(xué)校西點(diǎn)學(xué)子講學(xué)并現(xiàn)場(chǎng)表演蛋糕制作。一場(chǎng)由西點(diǎn)名師講學(xué)的課堂，吸引了華南廈門烘焙培訓(xùn)學(xué)校數(shù)百名西點(diǎn)學(xué)子的積極參加，讓學(xué)生們?cè)谛@也能了解到行業(yè)信息。
在課堂上，張佳怡大師為學(xué)生們帶來了精妙絕倫的蛋糕制作講學(xué)，從打發(fā)奶油、抹胚、裱花到裝飾，張佳怡大師一氣呵成，他用精湛的技術(shù)贏得了全場(chǎng)好評(píng)。在制作過程中，張佳怡大師用華南廈門烘焙培訓(xùn)學(xué)校西點(diǎn)學(xué)生最常用的奶油和水果為材料，憑借多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)與心得，大顯裱花工藝，在短短時(shí)間里就做出了一個(gè)大型蛋糕。
雖然用料簡(jiǎn)單，但是這只蛋糕的構(gòu)成卻并不簡(jiǎn)單，多樣的造型設(shè)計(jì)、惟妙惟肖的動(dòng)物形象、巧妙的色彩搭配，一一凸顯出安德魯森西點(diǎn)大師的功底，正因如此，這只蛋糕引起了學(xué)生們極大的興趣。一場(chǎng)短短幾十分鐘的課堂，展示的是安德魯森西點(diǎn)大師的技術(shù)，開拓的是華南廈門烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)子的視野，受益的是學(xué)生們未來的人生。
隨后，安德魯森李佳瑤店經(jīng)理和張佳怡大師一起在現(xiàn)場(chǎng)與學(xué)生進(jìn)行了互動(dòng)，并分享了西點(diǎn)的特殊魅力和成功背后的故事。在互動(dòng)中，針對(duì)學(xué)生們提出的問題，李佳瑤店經(jīng)理、張佳怡大師一一解答了疑惑，分析了西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展前景，并鼓勵(lì)學(xué)生們好好學(xué)習(xí)，將來成為一名有用的西點(diǎn)人才。同時(shí)，李佳瑤店經(jīng)理指出，從華南廈門烘焙培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)的西點(diǎn)學(xué)子以技術(shù)扎實(shí)著稱，深受安德魯森企業(yè)的好評(píng)，他強(qiáng)調(diào)，未來的西點(diǎn)行業(yè)是屬于廣大學(xué)子的。
作為華南廈門烘焙培訓(xùn)學(xué)校校企合作單位，知名西點(diǎn)企業(yè)安德魯森每年從華南廈門烘焙培訓(xùn)學(xué)校招聘到眾多優(yōu)秀的西點(diǎn)人才，為此，安德魯森在培養(yǎng)西點(diǎn)人才上一直與華南廈門烘焙培訓(xùn)學(xué)校攜手并進(jìn)，每一年都會(huì)到學(xué)校進(jìn)行技術(shù)交流與經(jīng)驗(yàn)分享，期望讓學(xué)生們了解到更多的信息，更快成才。
李佳瑤店經(jīng)理指出，未來西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展前景十分廣闊，需要大量的西點(diǎn)人才。以安德魯森為例，未來幾年，安德魯森將增加200家門店，需要數(shù)千名相關(guān)工作人員，因此，培養(yǎng)西點(diǎn)人才，儲(chǔ)備西點(diǎn)人才已經(jīng)成為各大西點(diǎn)企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。
一次課堂，一門技藝的展示，一場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的交流，安德魯森頂級(jí)西點(diǎn)師走進(jìn)校園講學(xué)，既為學(xué)生們帶來了知識(shí)技術(shù)，又深化了校企雙方合作關(guān)系。安德魯森企業(yè)代表表示，希望更多的華南廈門烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)子能夠到安德魯森工作，用技術(shù)創(chuàng)造屬于自己的輝煌人生。
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