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小葵烹飪課堂:青島代表菜—家常燒(燉)魚(第4期) |
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家常燒(燉)魚
家常燒(燉)魚
小葵烹飪課堂開課啦！家常燒（燉）魚來啦！
本期，小葵要教大家的是青島十大代表菜之一的家常燒（燉）魚的做法。每天按時關注我們的烹飪課堂，定會讓你的廚藝大有長進哦。
一、菜品介紹
家常燒（燉）魚是源于青島漁民普遍喜好的傳統烹飪方法。新鮮的海魚不用過油，直接放入調好味道的湯鍋里進行燒（燉），保留了海魚本身的鮮味。青島不同季節的海產魚類，用家常燒（燉）方法，能讓百姓感覺四季變化的味道。
菜品特點：魚肉細膩鮮嫩
營養成分：肉質鮮嫩，營養價值較高，有消炎解毒，益氣力，補脾胃之功效。
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