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小葵烹飪課堂:青島代表菜—家常燒(燉)魚(第4期) |
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家常燒(燉)魚
家常燒(燉)魚
小葵烹飪課堂開課啦！家常燒（燉）魚來啦！
本期，小葵要教大家的是青島十大代表菜之一的家常燒（燉）魚的做法。每天按時(shí)關(guān)注我們的烹飪課堂，定會(huì)讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)哦。
一、菜品介紹
家常燒（燉）魚是源于青島漁民普遍喜好的傳統(tǒng)烹飪方法。新鮮的海魚不用過油，直接放入調(diào)好味道的湯鍋里進(jìn)行燒（燉），保留了海魚本身的鮮味。青島不同季節(jié)的海產(chǎn)魚類，用家常燒（燉）方法，能讓百姓感覺四季變化的味道。
菜品特點(diǎn)：魚肉細(xì)膩鮮嫩
營(yíng)養(yǎng)成分：肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，有消炎解毒，益氣力，補(bǔ)脾胃之功效。
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