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家電網－HEA.CN報道：夏日消暑吃什么？糖水吧，健康營養，滋潤身心，中和夏天炎熱的氣候環境，這周吃貨小編和大家分享的是綠豆蓮子薏米粥，烹煮很簡單喲，當做粥或者糖水均可。
夏日天氣炎熱，我國傳統都講究養生，陰陽平衡，夏天多吃吃糖水，能很好滋潤身體，健康養顏，所以這周吃貨小編準備和大家分享一款糖水的做法，綠豆蓮子薏米粥，呃，好吧，這個雖然叫粥，其實就和糖水差不多的性質。吃完上周的《印度風情咖喱飯》，然后來個糖水滋補下，不失為一個吃貨的生活享受。
烹煮起來其實很簡單，其實如果偏向糖水，也可以不放那么多的薏米，甚至直接做綠豆沙也未嘗不可，至于要多甜，就要看個人口味了，吃貨小編就喜歡偏甜的，再冷藏冰凍一下，人間美味啊~
首先要準備的材料：綠豆3小碗、薏米1小碗、蓮子15顆、蜂蜜少許。
步驟說明：
1、將薏米攤開，挑去黑仁及雜質。
2、綠豆挑去壞豆和雜質。
3、蓮子逐顆檢查、去芯。
4、三種食材混合，洗凈，用清水浸泡2小時以上。
5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中，加水，水量高于米5cm。
6、大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛，稍冷卻后調入蜂蜜，即可使用。
蓮子要保證無芯，否則會苦，薏米比較硬，最好提前浸泡。如果還想更方便點，也可以直接用電飯鍋來烹飪，畢竟現在很多電飯鍋功能相當豐富智能，就好像美的FZ3010C電飯鍋，甚至還可以拿來做蛋糕。
美的FZ3010C白色一體，簡約精致，頂置式按鍵操作面板，超大白色液晶顯示，全上蓋操作，免除用戶低身彎腰的麻煩，還設有易挽提手，細節彰顯人性關懷。機體內置多種功能，米飯、粥、湯、酸奶、蛋糕都可制作，性能很全面。
電飯鍋實現三維立體加熱，超大蝶形發熱盤，側面有發熱阻絲，上蓋有發熱器，上下立體測溫加熱，受熱更加均勻。還特設有營養保溫功能，可實現先低溫保溫八小時，八小時侯后再自動調節到高溫的保溫方式。減少水分流失，使米飯不干，提高口感質量，減少長時間保溫后的細菌滋生。
小編的話：薏米不但有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效，又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀。所以這道半粥半糖水的食品，可是很好的養生食品呢，在夏天里滋潤一下，身心都不會那么干燥火熱，靜下來，有美食的世界多美好。
(家電網? HEA.CN)
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