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高一、高二共推出80多個校本選修課程和36個學生社團，選修課以生活技能為主
學生展示自己動手制作的壽司-華商晨報華商響網記者蔡敏強攝
(華商晨報華商響網記者岳巍)你在家做過飯嗎？
面對這個問題，沈陽一所高中9成以上的學生給出了否定答案。
在新學年開始，沈陽市第五中學在高一推出42門、高二推出40門校本選修課，同時推出36個學生社團，校本選修課中就包括家常菜制作、烘焙入門等。
“加汁、火太大了、拿蔥花……”
學生“主廚”太忙在做“糖醋排骨”
每周二下午，是沈陽市第五中學高一年級學生集中進行校本選修課的時間。
8日，在學校食堂旁邊的三個學生專用廚房里，50名學生正分別做著壽司、糖醋排骨和面包。
味道最先出來的是糖醋排骨，17名學生分成四組各自做著排骨，高一三班的陳牮霖正在掌勺，不時喊著“加汁、火太大了、拿蔥花……”顯然這節課他是“主廚”，旁邊有同組同學根據“主廚”指示忙碌著。
因為“主廚”太忙，記者采訪了后面負責拌調料和蔥姜蒜的女生邱書怡，她說：“每節課我們的分工都不同，但都會輪到做主廚的。”
“做糖醋排骨大概有五步，先焯熟、然后用生抽等調料腌、再用油炸成8分熟、醬汁、收汁。”結束后，陳牮霖端著一盤糖醋排骨向記者講解做法，很快其他3組的排骨也飄出香氣。
教烹飪的是英語老師
“自己平時比較喜歡做菜”
烹飪課的指導老師潘立是高一英語老師，做菜一級棒。
課堂上，潘老師一直在后面告訴學生每一個做菜的細節。
潘老師介紹，學生根據自己的愛好選擇選修課程報名，然后學校根據報名人數和場地情況進行分配，自己的《家常菜制作》課每班一名學生。
潘老師介紹：“因為自己平時比較喜歡做菜，就開設了這門課程，今年是開學后的第二節課，第一節課是中秋節之前，做的是傳統涼菜，好幾個學生學會后還在中秋節跟家人露了一手，分享了自己的作品。”
校長：學生不能只會讀書
學校推出82門選修課
今年新學年開始，五中在高一推出了42門校本選修課、高二推出了40門，多與生活技能有關，包括環球美食、手工、家常菜、十字繡、戶外生存、生活與健康等。
學生告訴記者，上課什么都不用帶，大烤箱、天然氣灶等設備，面粉、排骨等原材料甚至洗碗布都是現成的，由學校提供。
校長金巍松介紹，學校開設這些課程就是為了培養孩子的生活技能，現在高中生多數時間以學習為主，都變成了“書呆子”，在生活方面缺乏技能，不會做飯、不會洗衣服等。
金巍松說：“不能讓學生只會讀書，要讓孩子盡可能地掌握更多生活方面的知識和技能。”
金巍松介紹，因為場地和設備的限制，每科校本課程每個班只能一名學生參加，最多兩名，這樣一個班40名學生就有40種技能或知識，等大家交流后，技能和知識就會向更多學生傳播。
金校長介紹，學校還將建設汽車模型、汽車駕駛室訓練操作臺、發動機等，讓學生在學校也可以學會汽車維修和保養。
除了校本選修課程，五中還向高一、高二學生推出了36個學生社團，包括舞蹈、美術、音樂、自行車、動漫等，主要是培養學生的興趣愛好……
-調查
學生：能自己煮方便面就已經是“高手”了
雖然報名參加了家常菜、環球美食、烘焙入門等課程，但很多學生在這之前從來沒做過飯。
記者對參加上述3個校本課程的50名學生做了一個調查，發現學習之前在家做過飯的只有4人。更多男生直言，參加這個課就是為了“吃”，能自己在家煮方便面的就已經是“高手”了。
“我比較喜歡好吃的，我自己會做紅燒肉。”陳牮霖笑著告訴記者，自己做的菜也不多，但一個人在家餓不著。
另外一名女生稱，在家做過西紅柿炒雞蛋。記者發現，即便做過飯的學生中，也只是會做幾道菜。記者還調查了學生是怎么做西紅柿炒雞蛋的，發現很多學生都不知道是怎么個程序，甚至有的同學連放油都不知道。
同樣，潘老師之前也在班級里做過調查，班級40人會做飯的只有一兩個。
-觀點
家長：學習好了就行，不會讓孩子干家務
記者采訪中發現，很多學生還是很喜歡烹飪的，他們說有成就感，尤其是自己做的菜自己吃或讓大家品嘗的時候。
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