|
這道泡椒炒雞胗，讓無辣不歡的朋友吃了還想吃，讓怕辣的朋友也經不住誘惑，辣得嘴巴嘶嘶的，筷子卻又去夾了，真的讓人愛恨不能，回味無窮。 朋友聚會喝個小酒，用這道菜作為下酒菜是非常不錯的選擇喲，一邊品美味喝美酒，一邊天南海北聊天，人生之愜意就這么簡單...... 
原材料： 【主料】：雞胗200克 【配料】：尖椒三個、泡椒小半碗 【調料】：生姜一塊、大蔥一段、大蒜瓣兩瓣、生抽少許、料酒適量、鹽適量、花生油適量 準備好原材料 
雞胗洗凈放入鍋里焯水，水里加入適量料酒 
尖椒切成小塊、泡椒切成小段 
蔥姜蒜切成末 
焯好水的雞胗切成片 
鍋里放入適量花生油，爆香蔥姜蒜末 
加入雞胗，放入適量鹽，翻炒均勻，出鍋待用 
鍋里再放入適量花生油，燒到七成熱，放入尖椒和泡椒翻炒，加入適量鹽，翻炒入味 
加入炒好的雞胗，混合翻炒入味，加入少許生抽翻炒均勻出鍋 
小貼士： 一：雞胗提前用清水多泡一會，然后用流水沖洗干凈； 二：泡椒用清水泡一會，減少酸味； 三：尖椒泡椒翻炒一會后，放入雞胗再充分炒入味。
義烏靈鷗家政服務公司:專門提供家政、月子護理、育嬰師、保姆、專業陪護、服侍老人、醫院護理、鐘點工、家庭公司保潔、搬家等服務。 |
