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愛甜點的人大概都無法抵擋布朗尼的誘惑，其實這道美味的甜點做法并不復雜，它只需要一點點耐心和細致，就能做得非常完美。下面就給大家分享一下烘焙新手的零失誤菜單吧~ 用料： 黑巧克力：75G （我用的是德菲斯黑巧，味道比較醇厚。） 黃油：50G左右 高筋面粉：30G 核桃仁：食量 香草精：1/2勺 雞蛋：1個 糖粉：30G TIPs：如果是第一次做，手邊沒有巧克力和核桃仁的話，可以去買德芙榛仁類似大小的，這樣也可以不再加核桃。糖的量可以根據喜好自己定。 步驟詳情： 1、將原材料稱好放在干凈的器皿里，最好是無水無油的器皿。巧克力和黃油可以混放。 
2、將黃油和巧克力隔水融化（上圖），融化至液體時取出。（下圖） 
3、加入糖拌勻，后加入事先打散的雞蛋。雞蛋最好是常溫的，如果在冰箱里，最好事先拿出來。 
4、加入香草精，面粉過篩加入，隨后扮均勻，沒有小氣泡是比較理想的狀態。核桃仁實現炒幾分鐘，切成小塊加入。 
6、將拌好的面糊裝入模具內，可以使用橡皮刮刀，可以刮的比較干凈。此外模具上不用涂抹黃油，面包烤好晾完后脫模并不困難。 
7、放入實現預熱190的烤箱中下層，烤25分鐘左右。最后幾分鐘注意觀察蛋糕上部是否烤糊。 
8、烤完晾涼之后脫模，入冰箱冷藏。吃時既可以切成丁狀，也可以成塊狀，篩一層可可粉做裝飾。 
這是一道非常容易成功且很美味的甜點，整個準備和烤制過程都充滿巧克力的醇香。秋冬天氣陽光明媚的下午，煮一壺咖啡，約兩三好友，吃著甜點聊著心事，再美好不過。
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