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（香港，2015年7月15 日）屢獲殊榮的法國(guó)巧克力大師Jean-Paul Hévin現(xiàn)于香港市場(chǎng)推出最專業(yè)的巧克力體驗(yàn)，致力為巧克力愛好者提供最佳的機(jī)會(huì)更深入了解如何品味優(yōu)質(zhì)巧克力。
法國(guó)巧克力品牌Jean-Paul Hévin Chocolatier隆重呈獻(xiàn)大師級(jí)「品味巧克力工作坊」
（香港，2015年7月15 日）屢獲殊榮的法國(guó)巧克力大師Jean-Paul Hévin現(xiàn)于香港市場(chǎng)推出最專業(yè)的巧克力體驗(yàn)，致力為巧克力愛好者提供最佳的機(jī)會(huì)更深入了解如何品味優(yōu)質(zhì)巧克力。
全新公開推出的「品味巧克力工作坊」選址于Jean-Paul Hévin Chocolatier中環(huán)擺花街的巧克力吧舉行，可同時(shí)招待20至30位賓客。此工作坊可選擇以私人或小組課堂形式進(jìn)行，并可自定義主題。
Jean-Paul Hévin Chocolatier「品味巧克力工作坊」將以各款令人唾涎的巧克力，帶領(lǐng)賓客展開仿如親臨其境的旅程體驗(yàn)。由巧克力的起源開始，到其制作過(guò)程，以及鑒定現(xiàn)今巧克力種類的方法，甚至其工業(yè)發(fā)展過(guò)程，專業(yè)的巧克力大使將于工作坊上為賓客一一講解。
法國(guó)巧克力品牌Jean-Paul Hévin Chocolatier隆重呈獻(xiàn)大師級(jí)「品味巧克力工作坊」
透過(guò)充滿驚喜的盲品體驗(yàn)，「品味巧克力工作坊」將會(huì)講解如何以專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)去品評(píng)巧克力的質(zhì)量 -- 用上人體多重感官，才可體會(huì)優(yōu)質(zhì)巧克力與別不同的細(xì)膩，以及可可豆純度變化的微妙之處。同時(shí)，坊間一直對(duì)巧克力的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及對(duì)身體的影響眾說(shuō)紛紜，但根據(jù)最近的醫(yī)學(xué)例證，進(jìn)食適量的巧克力可降低心臟疾病及中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)人體健康有正面影響。
巧克力大師Hévin先生表示：「在法國(guó)的美食烹調(diào)歷史中，巧克力向來(lái)占有重要席位，這份傳統(tǒng)一直延續(xù)至今。借著『品味巧克力工作坊』，我們希望將這份經(jīng)典傳至香港，把法國(guó)令人向往的生活藝術(shù)（art de vivre）真實(shí)地呈現(xiàn)于賓客面前。」
「品味巧克力工作坊」定價(jià)由每位港幣250元起，包括品味品牌著名的巧克力美點(diǎn)及熱巧克力。小型的私人聚會(huì)或企業(yè)活動(dòng)則可根據(jù)個(gè)人意愿，自定義課堂人數(shù)及主題。
法國(guó)巧克力品牌Jean-Paul Hévin Chocolatier隆重呈獻(xiàn)大師級(jí)「品味巧克力工作坊」
Jean-Paul Hévin Chocolatier曾榮獲法國(guó)巧克力鑒賞協(xié)會(huì)Club des Croqueurs de Chocolat頒發(fā)「五磚巧克力」榮譽(yù)，印證品牌一直對(duì)制造優(yōu)質(zhì)巧克力的堅(jiān)持。Hévin先生被譽(yù)為真正的巧克力藝術(shù)家，令人留下難忘印象的創(chuàng)意作品包括「巧克力巴黎鐵塔」、「巧克力雪茄」及「巧克力高跟鞋」。
Jean-Paul Hévin Chocolatier的巧克力吧以屢獲殊榮的巴黎精品街rue Saint-Honoré上的旗艦店作為設(shè)計(jì)藍(lán)本，令店鋪彌漫濃厚的法式風(fēng)情。室內(nèi)以醉人的金色枝葉及窩心的巧克力色調(diào)，搭配充滿神秘感的黑色木地板，為賓客提供舒適時(shí)尚的休憩空間；其空內(nèi)裝潢與品牌于尖沙咀海港城的專賣店同出一轍。
Jean-Paul Hévin Chocolatier簡(jiǎn)介
Jean-Paul Hévin于巴黎師承名廚Joël Robuchon學(xué)習(xí)糕點(diǎn)廚藝。1986年，他對(duì)于巧克力的熱忱得到認(rèn)可及贊賞，榮膺全國(guó)最尊貴的「法國(guó)工藝大師」（Meilleur Ouvrier de France）殊榮。
他于1997年在巴黎Saint-Honoré街開設(shè)首家個(gè)人品牌巧克力專賣店，制作種類繁多的精美巧克力甜品。Jean-Paul Hévin Chocolatier的國(guó)際業(yè)務(wù)始于2002年，首先在日本東京、廣島、福岡、小倉(cāng)、大阪和浦和等城市開辦網(wǎng)上銷售服務(wù)并設(shè)立專賣店。
品牌再于2008年進(jìn)駐香港，其大中華地區(qū)的分店還遍及浦東的上海國(guó)際金融中心，以及臺(tái)北的晶華酒店。
Jean-Paul Hévin Chocolatier于過(guò)去五年均榮獲法國(guó)巧克力鑒賞協(xié)會(huì)Club des Croqueurs de Chocolat頒發(fā)「五磚巧克力」榮譽(yù)。
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