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今年以來，興仁縣就業局與州人力資源和社會保障局就業培訓中心聯合在屯腳鎮、巴鈴鎮等地舉辦的“美麗鄉村、農家樂同步小康”免費廚師培訓班，把廚師培訓課堂搬進苗寨，方便群眾，深受歡迎。 進入七月，正直盛夏，下午陽光后，一場谷雨把美麗的鯉魚苗寨裝扮得格外清新，風雨樓外雨絲滴答，風雨樓內笑聲朗朗，不時還夾雜著鏗里框朗炒菜的聲音。時下正是農閑時節，外面雖然下著雨，卻一點也沒有減少鯉魚苗寨的村民們學習廚藝的熱情，在村活動室的教室內座無虛席，老師正在講解中式烹飪理論，在室外風雨樓內，另外一組的老師正在教授學員們苗家酸菜魚的做法。課堂上，不僅有老師現場講解制作，村民們還可以自已動手在老師旁邊跟著學習。村民梁盤紅說：“參加這樣的培訓不僅可以提高廚藝，制作一些以往不會做的菜，還能打發農閑時間，與村里的姐妹們一起交流做菜經驗，大家共同進步。” 楊德峰是鯉魚村二組村民，興仁職校畢業后，他選擇了在自已的家鄉創業，開辦了一家胖哥農家樂，這次培訓他最先報名，他說，通過這次培訓，不僅提升了廚師技藝，還增加了自家農家樂的菜品和服務能力，現在的做菜技術要比以前好很多，基本可以做到色香味俱全，很受客人們喜歡，自家農家樂的生意逐漸好起來了。” 芩萬集是鯉魚村待業青年，年初經過簡單籌備在村口開了家簡式燒烤店，他也想通過這次培訓把自已的店規模擴大。芩萬集說：“通過這次學習學到了很多東西，我想把燒烤店規模擴大，最后希望發展成農家樂，也可以賺更多的錢。” 鯉魚村是縣重點打造的新農村建設試點村，也是每年黔西南州法定節日“八月八”苗族風情節的舉辦地之一，通過近幾年的發展，村里也自家開辦起了五、六家農家樂，但大部分農家樂經營戶自身都是按照自身經驗來掌勺，沒有通過廚師系統培訓，為增加農家樂菜品樣式，提升農家樂自身服務水平，縣就業局與州人力資源和社會保障局就業培訓中心聯合把廚師培訓搬進苗寨，服務農民。 興仁縣就業局負責人說：“興仁縣職業技能培訓是從今年三月份啟動，啟動以來我們舉辦了26個培訓班，培訓學員1360人，五月份以來我們把培訓班辦在鄉鎮，直接服務于老百姓，共在屯腳鎮、巴鈴鎮、回龍鎮共舉辦了6個培訓班，培訓工種主要是以中式烹飪為主，培訓學員360人，下一步我們還將在百德鎮舉辦電工班，在真武山街道舉辦種養殖培訓班以及在其他鄉鎮開展多種工種的培訓，讓更多的老百姓得到實惠。”
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