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【導語】：生長于挪威冰冷、清澈、無污染的水域里的三文魚，幾乎是所有挪威人的驕傲與自豪，從政府官員到民間協會，甚至是每一個大廚都對三文魚充滿著這樣的感情。
【關鍵字】挪威旅游 卑爾根旅游
卑爾根：世界遺產城市里的熱鬧魚市
在午夜12點潛入卑爾根，此時的卑爾根，夜晚的空氣已稍許有些清冽，而夜幕中，除了從機場通往城區的蜿蜒小路預示著這又是一個如挪威大部分城市一樣，是個沒有鋼筋水泥的高大建筑的舒適小城之外，并沒有給我留下什么特別的第一印象，直到轉天的早上，當我推開酒店的窗時，一個無以言表的卑爾根才如夢如幻地出現在我面前。
依海灣而建的卑爾根魚市任何時候都是熱鬧非凡，這個魚市是從上世紀70年代開始一直營業到今天的
那天早上，當我推開酒店的窗時，卑爾根正是一副煙也朦朧雨也朦朧的樣子，據說，這是它一年近300天常有的樣子。在遠山近水的擁簇中，木屋正聳立著，繽紛熱鬧的色彩渲染的卻是一幅遠離塵世的畫面。這讓我知道，這樣一個城市，用“是挪威第二大城市，在12-13世紀曾經是挪威的首都”、“是通往體驗挪威峽灣的門戶”、“是理想的生活都市”等等字眼兒來介紹都是蒼白的，不過，卑爾根卻也是不能用華麗的字眼兒來描述的，她——自然、靜逸、精靈，像一個獨立的童話王國，婉轉多少個世紀卻還生動地存在著。
在維根（Vagen）灣畔，有一個有意思的去處便是卑爾根著名的魚市場，從布呂根（Bryggen）木屋群橫穿過馬路，步行不足五分鐘便能到。魚市場由一個個攤位搭建而成，有點像我們熟悉的大排檔。在這里，各種與魚有關的食物，從生鮮到經不同方法加工好的甚至是現場烹飪的，可謂應有盡有。魚老板們也很有意思，有的熱情好客，你去賣串現烤的甜蝦他便會與你滔滔不絕，而有些，似乎已被游客們的家伙什弄煩了，一看見鏡頭便會直嚷：“NoPhoto ！”不管如何，都是個個熱鬧場面！
據說，這個魚市場流通20種以上的語言，所以，游逛其中，如果聽到有人說：“你好！”也不必詫異！ 在維根（Vagen）灣畔有不少酒吧飯店，除了環境愜意外，食材與烹飪手法都極具挪威特色，最主要的是，我喜歡大廚們的態度——他們對料理食物這事兒是認真的、是虔誠的、是熱愛的、是自豪的，這樣的情緒滲透在食物里，不管是龍蝦還是土豆，流淌出的自然是不一般的美味！
你知道挪威的政府要求在幼兒園開設什么課程嗎？
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