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安徽新東方最美教師郭軍：我是一名廚師 一名烹飪教師 |
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最美教師郭軍：高級中式烹調技師、廚證管理師、高級主講
他默默地譜寫季節的春華秋實，以四兩撥千斤的淡定從容完成著教師的光榮使命。作為烹飪教師，他致力于營造寓教于樂的實操課堂，讓同學們的學廚生活充滿了歡樂；作為班主任，他用溫暖的關懷演譯著師生間無限的溫馨。教育因生命而美麗，教師因激情而精彩。他，就是安徽新東方烹飪專修學院最美教師郭軍。
“我是一名廚師，我是一名烹飪教師，我愛廚師、更愛我的學生，教會學生做人和精湛技術是我的責任和追求。為了讓學生們以后的人生更加精彩我將會義無返顧、義不容辭！”這就是郭軍老師對于教師這一職業的理解，更是他數十年如一日告誡自己工作的信念。
最美教師郭軍精彩課堂
作為一名烹飪教師，郭軍老師將自己多年來在酒店工作實踐中積累的經驗毫無保留的傳授給自己的學生。實踐課上，他巨細靡遺的為同學們講解各種專業烹飪技巧。理論課堂上，他從中國古代飲食文化講到現當代各種美食流派，從中餐八大菜系講到各種西方菜式特色，從配菜知識講到宴席成本控制等等，這些知識仿佛已經融入他的血液經過他的講解讓每一位同學都能夠深切的感受和理解。
美麗瞬間：一對一手把手輔導學生
不管是學習，還是生活中遇到的問題，同學們總愛“騷擾”郭老師。在雕刻的過程中有時候總是掌握不到作品的神韻，挫折不斷襲來，負面情緒不斷圍繞在身邊，這個時候，郭軍老師就會來一場“man’stalk”，了解同學們的心情，糾正大家錯誤的學習方法和不良情緒。正因為郭軍老師用整個身心履行教師的使命，從教十余年來，帶出了一批又一批的優秀學子，在郭軍老師的教導下，這些優秀學子經過多年磨礪已在多家酒店擔任主廚、廚師長、行政總廚等職位，更有的自主創業擁有自己的酒店，如：蕭縣的巢湖酒店、合肥的小強私房菜館、宿州的日月星辰、六安的這家魚館等等。
逢年過節的時候，郭軍老師的手機總是響不停，絕大部分是來自同學們的祝福短信，對于郭軍老師來說，這些短信就是他十幾年來堅持不斷在廚藝教學道路上的精神力量，一種難以言喻的成就感。
日復一日，年復一年，看著郭軍老師站在那一方講臺上，抑揚頓挫激情昂揚的給同學們上課，筆者不禁想到那句常說的詩歌“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干。”
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