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美華裔教師推動領(lǐng)袖培養(yǎng)課程 教學(xué)生種菜烹飪 |
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中新網(wǎng)12月30日電 據(jù)美國《星島日報》報道,美國東灣柏克萊市衛(wèi)樂中學(xué)廚房飄出陣陣香味,數(shù)十名學(xué)生忙著烹飪裝盤,這并不是學(xué)校正準(zhǔn)備學(xué)生營養(yǎng)午餐,而是一項結(jié)合園藝與烹飪的學(xué)生成長計劃,取名為“領(lǐng)袖培養(yǎng)課程”,計劃的幕后推手是熱心公益的華裔曾麥特。
曾麥特與衛(wèi)樂中學(xué)合作已經(jīng)有十七年歷史,去年柏克萊校區(qū)的園藝烹飪計劃因受聯(lián)邦經(jīng)費縮減影響,所有烹飪課程被迫取消,園藝教學(xué)也僅限六年級學(xué)生可享有,面對這樣的困境,曾麥特索性聯(lián)合校區(qū)義工自力救濟,爭取對外募款,同時將園藝烹飪計劃發(fā)展成一項可以自力更生的社團活動。
“領(lǐng)袖培養(yǎng)課程”目前由學(xué)生種植作物,后加以烹飪,再以環(huán)保餐盒分裝,最后接受網(wǎng)上訂購,餐點標(biāo)榜有機栽培與平衡熱量符合健康概念。目前團隊的目標(biāo)是每周售出150份餐點,每份餐點定價十美元,希望藉此至少每年可有凈利兩萬美元,用來資助園藝烹飪計劃。
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