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天津80后“樂飯族”喜愛烹飪 辦免費(fèi)課堂教廚藝 |
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天津北方網(wǎng)訊：濱海新區(qū)有這樣一群80后，他們自稱“樂飯族”，在網(wǎng)絡(luò)上因?yàn)橄矏叟腼兊呐d趣走到一起，隔三差五舉辦免費(fèi)培訓(xùn)和講座，教同齡人廚藝。
“大家好，我今天帶來一道‘藕遇’。”27歲的張志手中菜刀飛快起落，一整條藕被均勻切成方丁，配料、拌汁、熗鍋、翻炒，不一會(huì)兒，一盤色香味美的酸辣炒藕丁出爐，一旁的“同學(xué)”們叫好鼓掌……這是昨天上午在濱海新區(qū)“樂飯族烹飪講堂”上出現(xiàn)的一幕。別看張志手藝不錯(cuò)，其實(shí)就在一個(gè)月前，他還是一個(gè)只會(huì)煎雞蛋的“廚盲”。
張志結(jié)婚一年多，家中的廚房以前是擺設(shè)。平時(shí)上班時(shí)，小兩口午飯?jiān)趩挝唤鉀Q，晚飯和雙休日就到父母家蹭飯。記者在現(xiàn)場了解到，像張志一樣不會(huì)做飯或不愿做飯的年輕夫妻非常多。“總感覺這樣也是一種啃老，得知有免費(fèi)廚藝培訓(xùn)就來了。”張志說，現(xiàn)在他成了家里的主廚，平時(shí)小兩口總喜歡研究一些特色菜品，經(jīng)常為父母露一手。
“樂飯族”陳金昊是烹飪講堂組織者之一，他告訴記者，許多80后不會(huì)做飯做家務(wù)，其實(shí)是不自立的體現(xiàn)。兩年前，他開始學(xué)做飯，在網(wǎng)上認(rèn)識了許多志趣相投的80后，大家常以食會(huì)友、交流經(jīng)驗(yàn)。后來，他們把交流課免費(fèi)向社會(huì)開放，歡迎像更多80后學(xué)習(xí)做飯。如今，其中51個(gè)“樂飯族”還每人湊一千多元，開辦了“80后主題餐廳”。
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