|
意大利廚師學校坐落在Jesi，Jesi市和意大利慢食協會在2003年開始了一系列的慢食運動，推廣“優質、清潔、公平”的食品哲學，呼吁人們抵制快餐，擁有健康的飲食習慣。而意大利廚師學校就是在這個時候應運而生。現今，意大利烹飪技術開始在全球范圍內受到追捧，成為衡量國際烹飪水準的風向標，而意大利本身又是世界美食之都，如此得天獨厚的良好環境促使著意大利烹飪技術快速地向前發展。
烹飪大師課程
課程信息
意大利廚師學校位于一個擁有居民40000人的馬爾凱省Jesi市市中心。該市憑借其優越的地理位置（地處意大利中心）和深厚的烹飪文化傳統，當仁不讓地成為了各式意大利菜系的匯聚中心和品嘗意式佳肴的重要美食之城。意大利廚師學校自2003年成立以來就一直在這里管理和協調學生們的日常活動，與每一界前來學習的學生都建立了良好的師生關系。
意大利廚師學校設立烹飪大師課程的目的，就是要讓更多已獲得烹飪基礎知識或已具備烹飪經驗的外國廚師掌握更多意大利各個地區的烹飪精髓。并且為了保證其優質的教學質量，意大利廚師學校皆是采用小班授課，使學生和老師能夠更加直接地互動和溝通，使學生可以具備更完善的專業技能和烹飪經驗。同時這種小班級的授課形式也使整個烹飪教學可以在廚房進行，讓學生獲取知識的方式可以更加清楚直接。
整個課程的教學語言以意大利語為主，雖然有時會翻譯成英語、日語和漢語，但為了更好地理解意大利烹飪文化和老師傳達的烹飪技巧，學生還是需要具備一定的意大利語言基礎。因此，我們強烈建議每一位學生在參加烹飪大師課程之前應先學習一下意大利語課程。
烹飪大師課的課程安排
第一天，學生們首先要對學校有一個大致的了解，熟悉課程安排，領取制服、鞋子（包括圍裙、夾克和帽子）和廚房工具包、熟記學校政策以及其他行政管理條目。從第二天起，學生們就要開始在廚房學習，掌握意大利各個地區的傳統菜譜知識。每隔兩天就會有一名新廚師前來學校進行教學，將他所處區域的傳統食譜傳授給諸位學生。
其內容將會包括該地區的簡短歷史介紹和區域描述，以及與其相關的地方特點、食品原材料、成分、制作方法和品質。各個地區教師在解釋和講授當地食品制作過程的同時，也會直接為學生準備當天的午餐。這樣，學生們就可以在午餐期間去品嘗和評估上午的教學成果和該地區葡萄酒。
烹飪大師課的上課時間為周一至周五的上午9點至下午5點，中午會有午餐。而所有的早餐和晚餐則都是由廚師助理Elisabetta準備。另外，學校還會在每個周五將下一周的學習安排情況和信息公布給每位學生。周末學生可以自由安排。
課程結束后，學生們需要參加一個期終考試和實際能力測試，以檢驗最終的課程學習成果。考試完畢后的第二天晚上學校將會舉行晚宴慶祝會并頒發學位證書。
【上一篇】意大利留學:約翰卡波特大學住宿設置及特色【下一篇】歐債危機小語種留學熱度不減
意大利留學最新動態更多>>
意大利留學：藝術類課程時間：2013-9-13
由于國內藝術類專業考試競爭激烈，因而不少考生將目光轉向國外藝術院校。如今，藝術類的課程是準留學生申請的熱門之一。我市留學中介機構介紹，近年來一些溫州家長重視孩子的藝術特長的培養，并投入一定的財力讓孩子出國學習西方藝術，如今藝術類學生留學申請在留學群體中占的比例增大。
2013年意大利留學申請材料時間：2013-9-13
意大利大學的錄取通知書，也就是意大利錄取您的注冊文件。意大利留學專家指出，因為意大利教育體系的問題，有一些學校出示的可能是預注冊的文件，這些文件要求學生在到達意大利一至兩個月之內要到當地進行入學考試。考不過是要回國的。
意大利留學簽證計劃簡析時間：2013-6-13
圖蘭朵計劃、馬可波羅計劃這兩個計劃都是意大利政府旨在促進留學生到意大利留學的官方計劃，去意大利學習之前無需要語言考試和證明，因此申請通過率很高。
愛爾蘭留學的8個最熱門專業時間：2013-1-28
計算機：包括數學科學、金融數學、信息技術、軟件工程、通信技術、電子系統、音樂技術、網絡技術、商業信息系統等;
愛爾蘭留學名校的特色專業時間：2013-1-28
義烏靈鷗家政服務公司:專門提供家政、月子護理、育嬰師、保姆、專業陪護、服侍老人、醫院護理、鐘點工、家庭公司保潔、搬家等服務。 |
