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泰國(guó)名廚與嘉賓分享烹飪調(diào)料經(jīng)驗(yàn)
3月18日下午2點(diǎn)30分，南京威斯汀大酒店23樓舉辦了“千滋百泰”烹飪課堂。泰國(guó)領(lǐng)事館的尊貴客人與南京國(guó)際俱樂(lè)部VIP成員代表，在曼谷蘇坤喜來(lái)登豪華精選大酒店泰國(guó)餐廳basil頂級(jí)名廚的指導(dǎo)下，體驗(yàn)了泰式料理的烹飪精髓并燴制出色鮮味美的泰國(guó)人氣美食。4月13日前，三位名廚將客座酒店知味西餐廳，為南京帶來(lái)最純正熱辣的東南亞風(fēng)情。
距離南京近四千公里以外的泰國(guó)是一個(gè)有著獨(dú)特魅力的國(guó)度，而泰國(guó)美食是其文化中最不可錯(cuò)過(guò)的精彩部分。色澤鮮艷欲滴的款款菜肴總能喚醒人們的味蕾，給舌尖帶來(lái)驚喜。
曼谷城市中心的曼谷蘇坤喜來(lái)登豪華精選大酒店擁有一家屢獲殊榮的泰國(guó)餐廳basil，餐廳中各式各樣的菜肴把泰式料理的特色演繹得淋漓盡致。南京威斯汀大酒店榮幸邀請(qǐng)到該餐廳的三位頂級(jí)名廚，客座知味西餐廳，向參與“千滋百泰”烹飪課堂的賓客們介紹了泰式料理的選材配比和制作方法。
嘉賓品嘗泰國(guó)名廚烹飪的美食
酒店精心挑選了新鮮營(yíng)養(yǎng)的食材，從極富泰國(guó)料理特色的美食中甄選三道易于烹飪的經(jīng)典菜肴供客人學(xué)習(xí)，色澤誘人的紅咖喱烤鴨 “泰”味十足，搭配上營(yíng)養(yǎng)均衡的青木瓜色拉和口感鮮美的椰汁雞湯，一道道極富特色的菜肴讓現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)的賓客們?nèi)轿桓惺芰颂┦矫朗扯鄻踊呐腼兪址ā?/p>
一向以注重對(duì)香料和調(diào)味品運(yùn)用而著稱的泰式菜肴，常以多種熱帶國(guó)家的植物及香料提味。紅咖喱烤鴨配上椰奶和雞湯等調(diào)料，頓時(shí)有了泰國(guó)料理的醇香鮮美；將南姜片、檸檬草、青檸葉和碎辣椒加入雞湯一起烹調(diào)，更增辛香甘鮮之味；用大蒜、干辣椒和胡椒粒作為輔料，綜合酸角汁、魚(yú)露和辣椒等配料拌制的泰式沙拉，色清香，味濃郁。現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)的賓客也對(duì)他們親手料理的菜肴加以配料調(diào)味后所具的濃郁泰國(guó)風(fēng)味感到驚喜不已。
期待品嘗招牌泰國(guó)料理的賓客可于南京威斯汀大酒店泰國(guó)美食節(jié)期間前往知味西餐廳，親嘗香辣泰國(guó)蝦色拉，冬陰功湯，糯米飯牛奶蛋羹、嫩椰肉凍等特色美食，每天自助晚餐時(shí)泰國(guó)廚師還會(huì)在開(kāi)放式廚房現(xiàn)場(chǎng)烹飪，讓前來(lái)感受東南亞風(fēng)情的賓客們親眼見(jiàn)證制作過(guò)程并體驗(yàn)最純正的泰式盛宴！
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