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材料：辣椒、肉餡
配料：蔥、姜、蒜、醬油、糖、油、鹽、料酒
先發個成品吧，嘻嘻，看著還不錯，味道嘛，老媽說好吃 
辣椒，清洗后，把表面用紙巾擦干凈，以防放入鍋里濺的時候蹦油 
肉餡打好，備用 
香蔥 
洗干凈后切成小塊了（為了吃的時候我方便的挑出來，不愛吃蔥呀），放入肉餡里 
把切好的香蔥末切好放入肉餡里，然后在進行攪拌，一定要順著一個方向攪拌要不肉餡就該散了 
辣椒處理一下，把根部切掉，掏干凈里面的籽等東西，方便放肉餡 
弄好后，就可以把肉餡往辣椒里填了，盡量的填滿，從有光線的地方就能看出來哪里空的，填好后的辣椒 
姜蔥切待用 
把鍋坐上，鍋熱后倒入油 
等油熱了后放入填好肉餡的辣椒在鍋里煎，注意火不能太大 
注意翻面，不能光讓辣椒一個面受熱，皮已經開始抽抽了，嘻嘻 
待2面的皮都抽抽了就可以放入姜 
然后加入蔥，料酒 
加入糖and醬油 
裝盤盛出 
不過這個放到第二天味道會更好，里面的汁能進入辣椒里
愛吃辣的朋友們可以嘗試一下這道菜，開飯時間到，哈哈，我去吃飯了
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