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在眾多小伙伴殷切的期待下，愛大廚烹飪課堂開課了。7月10日晚上，在愛大廚體驗(yàn)館舉辦了烹飪課堂的第一課。大廚將星級餐廳的美味帶入用戶家中，精湛的廚藝、老道的火候讓用戶在體驗(yàn)美食的同時更增添了一道視覺享受。真正的吃貨不僅要會吃，更要會做。但苦于服務(wù)時間以及家庭廚房操作條件的限制，讓許多心儀大廚的吃貨們學(xué)藝無門。
愛大廚烹飪課堂，讓您久等啦~
第一堂課的大廚教師是來自愛大廚平臺的西餐兼職廚師劉鵬，他擁有十四年的西餐從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，先后在太陽花酒店、華彬費(fèi)爾蒙酒店的任職主廚，作為開門紅的烹飪課，劉廚精心挑選了一道他特別中意的法餐冷頭盤—Tuna tartar（金槍魚塔塔）。
曾經(jīng)，熒屏阻擋了我們與美食節(jié)目大廚的交流，而在烹飪課堂上，我們可以向大廚汲取自己所想要學(xué)到的東西。劉廚從每一道食材的準(zhǔn)備開始講起，包括食材的挑選、保存、用量以及在家里可以用哪些食材替換等等，深入細(xì)致，娓娓道來，再到每一道工序的用量，手法等等，學(xué)員們都由衷的驚嘆，原來法餐如此講究。
行家一出手，便知有沒有。我們習(xí)慣了平時觀看美食節(jié)目，習(xí)慣了瀏覽各種美食烹飪的公眾號和App，當(dāng)星級大廚第一次近距離為你講解烹飪法餐的技巧時，現(xiàn)場朋友們的學(xué)習(xí)熱情一下子就被調(diào)動起來了。
大廚的廚藝征服了在場朋友們的心，也讓各位平日里自詡吃貨的他們卯足了勁頭，誓要做出令大廚刮目相看的菜品。我們可以看到，雖然有的朋友刀功一般，有的朋友掌握不好調(diào)料的比例，也有的朋友在進(jìn)行擺盤時出現(xiàn)各種失誤。Who care？！烹飪課堂，美食生活，要你更開心。
下面讓我們請出參賽作品：
第一道：《鏡花水月》，雖然欠缺了大廚菜品的靈動和精致，但誰又能阻擋一個吃貨追逐美食的心呢~
第二道：《蝴蝶飛飛》，有木有很生動形象。別出心裁的擺盤為這組自創(chuàng)的金槍魚塔塔增色不少。
第三道：這道菜我們的劉廚給了很高的評價，幾位美食愛好者第一次接觸法餐就憑借自己的理解做的如此到位，雖然在設(shè)計(jì)還有些瑕疵，但瑕不掩瑜，小廚君相信，下次出現(xiàn)在家庭餐桌的金槍魚塔塔一定會讓家人稱贊的。這樣我們的烹飪課堂的目的就達(dá)到了。
第四道：額。小廚君不得不承認(rèn)，學(xué)員的腦洞都很大，看這道菜的造型，想到什么了？是的，是豬八戒。。
分組競賽、DIY美食、大廚點(diǎn)評。烹飪課堂的活動有條不紊而又充分調(diào)動大家的積極性。我們在課堂上看到饞嘴的食客，看到一絲不茍的做菜小能手，也看到廚藝生疏的小白，我們很高興能有一個舞臺可以讓愛美食的朋友可以與大廚有交流的機(jī)會，讓美食廚藝的碰撞為大家的生活帶來更多的樂趣。
學(xué)員都驚呼時間過得太快，很多關(guān)于美食的知識都還沒來得及請教。有遺憾的生活才更具有美感，讓我們第二堂課在見嘍。
未完待續(xù)，第二堂課學(xué)員征集中...
如果你是美食達(dá)人，渴望廚藝更進(jìn)一步；如果你是廚房小白，希望下廚游刃有余；如果你想要分享下廚房的各種樂趣，那么愛大廚烹飪課堂將會是一個絕佳的選擇。
現(xiàn)在起前往愛大廚微信公眾賬號留言，截至下周一（7月20日），我們將選出參加烹飪課堂第二課的小伙伴。屆時我們的工作人員將會邀請各位加入我們的烹飪課堂微信交流群。我們在愛大廚線下體驗(yàn)館等著各位大駕光臨。
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