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（微媒體專訪 7月21日 李秀芝）?7月21日下午，在2015中國互聯網大會舉辦之際，作為本次大會唯一戰略移動新媒體，微媒體專訪間迎來了愛大廚聯合創始人侯鵬飛。
(微媒體主持人李秀芝?與?愛大廚聯合創始人侯鵬飛）
?愛大廚是一家提供專業廚師上門服務的公司，目前在北上廣深四個城市都有業務，共計擁有1600多名廚師。預計在今年年底，將拓展到20個城市，包括長沙、成都、杭州、天津等等。
“目前來看，我們覺得一線和二線區別并不大，甚至二三線城市大家的需求更旺盛一些，原因在于二三線城市的用戶享受到的O2O服務不像一線城市那么多，因此對于像愛大廚這樣的O2O項目很有新鮮感，并樂于和周圍的人分享。”侯鵬飛說道。
愛大廚提供三種基本套餐：分別是4個菜，6個菜以及9個菜，與此相應的價格分別是69元、99元和129元。除了基礎的套餐之外，用戶還可以在愛大廚上享受定制服務，比如愛燒烤。
對于如何保證用戶滿意度，侯鵬飛表示，廚師的上門服務首先考驗的，是廚師的能力問題。在前期，愛大廚會對廚師有健康證、廚師證的要求，然后在試菜的過程中，再把廚師的水平篩選出來。此外，除了專業水平之外，廚師的服務意識也相當重要。愛大廚擁有一套完整的上門服務的流程，包括從廚師接單開始，一直到怎么樣和客戶溝通，到客戶家里怎么樣做菜等等。結束之后，愛大廚也有完整的規章制度來規范廚師，并經過對廚師每個月的專業培訓中不斷的強化和調整。用戶消費完一單之后，會對廚師進行評價打分，包括圖文的內容都可以上傳。同時，愛大廚也會刻意地去引導和鼓勵去戶做評價，在豐富愛大廚的內容的同時，也是給了別的用戶更多的回饋。
在核心競爭優勢上，侯鵬飛說，主要體現在規模和服務的標準上。“從規模上來說，毫無疑問我們是目前國內最大的一家，我們是國內最早來做這件事情的，后半年很快拓展更多的城市。從服務的標準上來說，在最近一段時間，愛大廚也在集中討論和強化，在不久的將來，大家就會看到后續廚師上門服務做得更加細致一些。”他表示，廚師上門服務是全新的行業，沒有現成的標準可以套用，因此大家還是在摸索逐漸嘗試建立的過程。
侯鵬飛透露，目前，愛大廚是不盈利的，其向用戶收取的費用，全部都給到了廚師，甚至還會給廚師一些額外的補貼。最近，愛大廚也完成了千萬美元級別的A輪融資，這筆錢將主要用于擴張城市和人力物力的配置。
“我們陸陸續續有的好玩兒的事情，比如春節做年夜飯、夏天來了就會做一些燒烤的業務等等。我們也在嘗試更多的像烹飪教育，剛剛開設了烹飪課堂這樣的活動，廚師教大家做不同的菜，后續嘗試讓每個廚師上專業的課程。”?他表示，這些也會為將來的盈利模式做一些參考。
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