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朝媒：朝鮮高中設(shè)烹飪課 講授西洋與傳統(tǒng)料理 |
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中新網(wǎng)4月7日電 “在日本朝鮮人總聯(lián)合會(huì)”機(jī)關(guān)報(bào)《朝鮮新報(bào)》7日刊文稱(chēng)，朝鮮高中生正在學(xué)習(xí)烹飪課程。在過(guò)去，朝鮮只有女生才會(huì)學(xué)習(xí)烹飪，而現(xiàn)在男生也開(kāi)始了學(xué)習(xí)。
報(bào)道稱(chēng)，學(xué)生們通過(guò)CD、DVD等多媒體工具，學(xué)習(xí)各種烹飪方法、食物的口感、烹飪歷史等。朝鮮還在一所大學(xué)新設(shè)了“烹飪綜合實(shí)踐空間”，講授朝鮮菜與西洋菜的做法。
此前據(jù)臺(tái)灣“中廣新聞網(wǎng)”報(bào)道，朝鮮居民也開(kāi)始追求高級(jí)飲食，料理學(xué)院的人氣非常旺盛。朝鮮媒體解讀稱(chēng)，這一現(xiàn)象迎合目前的世界潮流。
報(bào)道稱(chēng)，“中央料理學(xué)院”是朝鮮最具代表性的料理學(xué)院，在平壤和朝鮮各道都設(shè)有分院，是朝鮮全國(guó)性料理師培養(yǎng)機(jī)構(gòu)。最近學(xué)院正在教授學(xué)員制作瑞士傳統(tǒng)料理——奶酪火鍋、意式面食、烤牛排等新興富人喜歡的西餐。
據(jù)了解，奶酪火鍋曾是已故朝鮮領(lǐng)導(dǎo)人金正日喜歡的食物。奶酪火鍋一般用奶酪和白葡萄酒烹飪而成，但朝鮮的奶酪火鍋主要用羊奶奶酪和大同江啤酒烹飪。朝鮮人認(rèn)為，大同江啤酒不僅比白葡萄酒更能融化奶酪，還更能襯托奶酪火鍋的味道和香氣。
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