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英國兒童、中小學與家庭大臣鮑爾斯22日宣布，英國全國85%的中學自今年9月起須設烹飪課程為必修課，向年齡為11歲至14歲的學生傳授健康烹飪實戰技巧，以應對日益嚴重的青少年肥胖問題。
鮑爾斯說，烹飪課將以傳授烹飪實戰技巧為主，兼顧講授營養保健、衛生安全和合理購物等方面知識。兒童、中小學與家庭部要求英國中學生學做英國傳統菜肴和來自其他國家的美食，核心是“8個菜工程”。
鮑爾斯說，每名中學生應學會以新鮮原料烹飪8種不同菜肴，以應對青少年越來越胖的現象。這8種菜肴尚未確定，但必須滿足健康可口、簡單易學、符合青少年口味等條件。兒童、中小學與家庭部已公布電子郵箱地址，向公眾征集這8種菜肴。據新華社
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