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2014年10月9日訊，北京，上東盛貿(mào)飯店繼成功為微信粉絲舉辦廚師課堂以來，第四季廚師課堂近日如期舉行。與前幾次不同的是，本期廚師課堂在景色優(yōu)美的酒店花園中開講，同學們不僅可以向大廚學習制作美食的巧妙方法，還可在清爽微風中盡享美麗的花園景致。正值濃咖啡餐廳即將推出海鮮薈自助晚宴之際，本季廚師課堂的主題：向濃咖啡餐廳的兩位大廚學做凱撒沙拉和壽司。
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上東盛貿(mào)飯店第四季廚師課堂舉辦 微信粉絲俱樂部成員學做壽司 
上東盛貿(mào)飯店第四季廚師課堂舉辦 微信粉絲俱樂部成員學做壽司 
上東盛貿(mào)飯店第四季廚師課堂舉辦 微信粉絲俱樂部成員學做壽司 
上東盛貿(mào)飯店第四季廚師課堂舉辦 微信粉絲俱樂部成員學做壽司 
上東盛貿(mào)飯店第四季廚師課堂舉辦 微信粉絲俱樂部成員學做壽司 二十位“準”廚師穿戴整齊，儼然一副大廚模樣，首先經(jīng)過廚師操作開始的第一步：香格里拉的SFSMS（即食品安全管理程序）洗手六步驟，這也是作為HACCP國際認證酒店所必須嚴格遵循的操作規(guī)程的一部分。然后正式開始了——凱撒沙拉和各式壽司廚藝的學習。 第一道凱撒沙拉，由濃咖啡西餐廳冷菜廚師王磊講解，他向粉絲們展示了制作凱撒沙拉所需食材，隨后開始沙拉中最關(guān)鍵的“凱撒汁”的調(diào)和。王師傅補充道：“這道菜雖然很常見，但卻更容易創(chuàng)新，有些做法也會加入檸檬汁、羅馬番茄、煙肉或雞肉等材料，大家可以根據(jù)自己的喜好加入不同的配料。”王師傅還特意為大家準備了羅馬生菜、番茄這些不常見的蔬菜，讓大家親自感受這些蔬菜與本地常見蔬菜的不同口感。 第二道菜由西餐廳專職負責壽司的陳師傅為大家講解，他系統(tǒng)地講解了正卷、反卷、手握壽司的制作方法。在老師的一對一指導下，同學們根據(jù)自己喜歡的口味，發(fā)揮想象力，做出了各式壽司卷。 在廚師課堂的課間酒會上，飯店還給粉絲們帶來了意外的驚喜：豐厚的幸運抽獎環(huán)節(jié)—免費雙人海鮮自助晚餐、四人周末任點任食自助餐禮券、歐舒丹套裝……最高獎項是香格里拉集團其它酒店的免費房券。最后，濃咖啡西餐廳還為每位參加廚師課堂，圓滿完成本次學習的粉絲們頒發(fā)了廚藝證書，由王師傅頒發(fā)給每一位粉絲，并合影留念，讓他們帶著幸運獎券、廚藝證書、珍藏版DIY烹飪秘籍、自己親手制作的壽司滿意而歸。 這幾次廚師課堂受到了參與者的好評，很多粉絲還希望再次有機會來上東盛貿(mào)飯店向大廚們學習更多中西菜品的烹飪。上東盛貿(mào)飯店廚師課堂將每月定期舉辦，只要動動手指，邀請10位朋友關(guān)注北京上東盛貿(mào)飯店的官方微信，即可有機會成為參加下屆廚藝課堂的幸運粉絲。 總部設(shè)在香港的香格里拉酒店集團目前擁有和管理香格里拉、嘉里和盛貿(mào)三個品牌的飯店，數(shù)量已逾80家，客房量超過34,000間。盛貿(mào)飯店品牌旨在為精明的旅行愛好者提供專業(yè)快捷的服務、營造親切溫馨的氛圍。該品牌飯店分布在亞太和中東主要城市的核心商務區(qū)，成為商務和休閑客人出行的首選。 目前集團在阿布扎比、北京、布里斯班、常州、迪拜、香港、柔佛州、吉隆坡、馬累、馬尼拉、檳城、沈陽和新加坡設(shè)有該品牌的飯店，并計劃在新加坡和卡塔爾多哈開設(shè)新店。此外，集團還有眾多新的酒店項目正在籌措中，主要分布在中國大陸、印度、毛里求斯、蒙古共和國、緬甸、菲律賓、卡塔爾、斯里蘭卡和阿聯(lián)酋。如需進一步信息或或預訂，請與旅行社聯(lián)系或登陸盛貿(mào)網(wǎng)站。
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