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繼上月蔡嘉法式甜品與悅食中國成功打造的“栗志美學(xué)”廚藝課程圓滿落幕后，第二輯廚藝課于12月底再次開啟，并受到另一撥熱捧。此次，蔡嘉法式甜品將授課地點(diǎn)選在了意大利著名家具品牌Poliform Varenna的上海展示廳，給學(xué)員們帶來了“愛心早餐”的課程主題，啟發(fā)愛廚之人居家打造五星級(jí)酒店的早餐體驗(yàn)。 蔡嘉?一直以來堅(jiān)持采用最優(yōu)質(zhì)、最新鮮的原料做出讓人幸福的甜品，選用頂級(jí)進(jìn)口原料，采取傳統(tǒng)烘焙技術(shù)，生產(chǎn)過程中不額外添加任何人工香精及防腐劑，其口味純正而造型質(zhì)樸美妙的蛋糕和各類甜點(diǎn)贏得了美食家和顧客的贊譽(yù)。此次由蔡嘉創(chuàng)始人Linda Wang教授的愛心早餐：班尼迪克蛋配蘆筍火腿和松露以及法芙娜太妃巧克力布蕾，讓一眾學(xué)員在體驗(yàn)到蔡嘉精湛技藝和嚴(yán)格選料的同時(shí)，更感受到廚藝特有的趣味性。 
Linda老師獲得法國藍(lán)帶廚藝學(xué)校藍(lán)帶廚藝大文憑，只有成功完成法式料理和法式甜點(diǎn)文憑課程的學(xué)生，才有資格被授予藍(lán)帶廚藝大文憑。自創(chuàng)立蔡嘉法式甜品以來，Linda老師一直帶領(lǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)研發(fā)和推出令人驚喜不斷的新品。廚藝課上Linda老師為大家演示班尼迪克蛋的同時(shí)，還不時(shí)與大家互動(dòng)，對(duì)于大家感興趣的提問一一給予答復(fù)，并讓學(xué)員們親身感受云南黑松露與法國黑松露的區(qū)別；而第二道甜品法芙娜太妃巧克力布蕾的學(xué)習(xí)過程，更是引起了不小的熱潮。奶油布丁似的冰涼軟餡覆上薄薄一層脆焦糖外殼，制作過程看似簡單中帶著小小的刺激，引得到場的學(xué)員們躍躍欲試。蔡嘉給到每一位親自上場體驗(yàn)的機(jī)會(huì)，大家在小心翼翼初試身手后滿意地端著自己的成品細(xì)細(xì)品嘗，別有一番滋味。 本次廚藝課程依然分演示區(qū)和用餐區(qū)兩個(gè)區(qū)域，來賓在演示區(qū)近距離觀看和體驗(yàn)制作美食的過程后可移步至用餐區(qū)，享用蔡嘉?為大家準(zhǔn)備的精美甜點(diǎn)和當(dāng)場制作的美食，與之相配的咖啡茗茶、香檳、清酒和雅文邑自然可是不可或缺，而有著五星級(jí)酒店法餐背景的蔡嘉團(tuán)隊(duì)更是以高品質(zhì)的服務(wù)錦上添花，讓來賓在冬日里這個(gè)陽光明媚的午后享受與眾不同的美妙滋味。 
關(guān)于蔡嘉法式甜品： 選料考究的蔡嘉法式甜品堅(jiān)持采用法國的黃油和新鮮奶油、頂級(jí)巧克力來制成最新鮮出爐的甜品。拿坡侖以及4寸以上的蛋糕需要提前預(yù)定，店內(nèi)自提與外賣皆可。 官方網(wǎng)站： 客服中心：4000-9797-88 (9:30-20:00) 蔡嘉法式甜品門店： 一號(hào)店地址：上海市盧灣區(qū)徐家匯路618號(hào)日月光中心廣場徐家匯區(qū)二樓2F－XJH01-02
營業(yè)時(shí)間: 周一至周六 12:00 - 21;30，周日12:00 –19:00
門店電話：6437 2780 二號(hào)店地址：上海市萬榮路700號(hào)大寧中心廣場C5幢二樓（近靈石路） 營業(yè)時(shí)間：周一至周六11:30 – 21:30，周日11:30 – 19:00 門店電話：6357 9858 三號(hào)店地址：上海市茂名南路112號(hào)（近南昌路）
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