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??? 一道道鮮香可口的海鮮小炒、一條條平素罕見的深海饋贈，為期兩天的海鮮文化節，如同一個小型海產品的展示館，讓太原的美食家們無論是在精神上，還是在物質上，都享受了一次地道的海鮮盛宴。
????廚藝展示包教包會
????還不到8時30分，家住長風街的李慧珍老人帶著孫子，來到作為“海鮮文化課堂”的一品海鮮廚藝展示臺前?！澳憧矗@個就是海瓜子，奶奶昨天給你做的就是這個。”老人指著桌子上擺放的海產品，給孫子講解著。
????“我從報紙上知道后，昨天就來了一趟了?！崩罨壅涓嬖V記者，“學了一上午，買了一些回去給孫子做了，可口味還是不如人家大師傅做的。今天，我就想再來學學?！币驗闀r間還早，老人趁著大師傅還沒有開始炒菜，挨個向大師傅請教如何制作，甚至連甲魚、鮑魚等沒有出現在展示臺上的海鮮，老人也問了個清楚。面對老人的咨詢，大師傅顯得很有耐心，一一解答，并在一些關鍵步驟上，提醒老人要注意的事項。
????眾多市民也紛紛向大師傅咨詢。“別著急，一會兒我要做好幾遍的，包教包會?！贝髱煾第s緊安撫?！吧蓉愐欢ㄒ饶盟磧簦倏馗闪怂贝髱煾狄贿厠故斓胤粗蓉?，一邊向市民們講解著。不多時，一盤炒扇貝便擺在了柜臺前，撲鼻而來的香味，引得眾人紛紛品嘗。
????“比奶奶做的好吃?！贝髱煾档膹N藝顯然已經征服了李慧珍的孫子，他邊吃邊央求，“奶奶，你學會了嗎，晚上再給我做一次吧?！崩罨壅涓嬖V記者：“這幾年，咱們太原的海鮮多了不少，也便宜下來了，可我根本不會做。這個活動真好，我學了好幾道菜?！?/p>
????綠色奇珍大開眼界
????老虎魚、紅毛蟹、螺絲蝦、翡翠黃、筍殼魚……在海鮮市場中部的展示臺上，與常見海鮮大不相同的活魚、巨蟹，引來眾多好奇的市民。
????“這是雪蟹，又稱皮匠蟹、皇后蟹?！敝钢粋€足有大海碗口那么大的螃蟹，講解員告訴周圍的市民，“它主要產自朝鮮北部海域，肉質鮮美、黃多脂肥。”據講解員介紹，雪蟹有結核作用，對于淤血、損傷、黃疸、腰酸腿疼和風濕性關節炎等疾病還有一定的食療效果?！白龇ê芎唵?，清蒸、蔥姜炒制都行，它的肉質好，怎么做都好吃?！碑斨車忻裨儐栕龇〞r，講解員幽默地說。
????“今天，我們展示的20多種海鮮，都是以往太原罕見，甚至重來沒有見過的品種。此外，它們都屬于新引進的綠色安全放心海鮮?！敝v解人員告訴記者，“他們都含有豐富的營養物質，像筍殼魚就有‘營養密集型’食品的美名，不但蛋白質含量相當高，還富含磷、鈣、鐵等微量元素。”
????除了營養價值高以外，這些海鮮的產地基本都來自綠色環保地帶。講解員告訴記者，“這些新品種，有不少都是來自朝鮮北部海域，那里工業少，大海污染也少，海鮮受到的污染也少?！?/p>
????“今天可是開了眼界了。”拎著剛買的海鮮，市民張先生告訴記者，“這些新種類，就是在沿海也是很稀罕的。沒想到，如今在咱們太原也能買到了?！?/p>
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