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自己下廚，架勢還挺足
一起包餃子，看誰水平高
閩南網12月10日訊 “我做的壽司好了，大家來嘗嘗！”“老師，我的菜焦了，快來幫我看下！”“我的鹽巴在哪里？”……上周四和周五下午，泉州市豐澤區第一中心小學綜合實踐室里人聲鼎沸、熱鬧非凡，六年級和五年級的孩子們挽起衣袖忙得熱火朝天。一場廚藝大PK，正在上演。
周四下午，六年級五班的孩子們早早來到綜合實踐室。每個人手里都拿著從家里帶來的各種食材，準備上場展示自己的廚藝。
一進門，一股咖喱的香味就迎面撲來。原來，組織比賽的郭老師為給孩子們打打“興奮劑”，已經提前煮出了一道咖喱魚丸，等著孩子們來品嘗。聞到香味，孩子們也忍不住了，待老師一聲令下，各就各位，分組開始了比賽。
郭老師介紹，在此次廚藝比賽之前，已經交代孩子們回家跟爸爸媽媽學習做一道自己喜歡的菜，然后將需要用到的食材都先洗好切好，再帶來學校。
開鍋了！這邊第一組做的第一道菜是壽司，只見那位同學麻利地將一張海苔鋪在壽司簾上，再放上蒸熟的米飯，擺點蘿卜、火腿、海菜、黃瓜，然后將海苔卷起來，拿壽司簾用力壓幾下，兩頭仔細捅捅。壽司基本定型，最后拿起刀，切成十小圈。
“好了，大家可以來嘗嘗我做的壽司了！”話音剛落，旁邊伸過來十幾只手，一搶而光。“我自己都沒吃呢……好吧，我再做一個……”見自己的壽司這么受歡迎，同學又開心地做了起來。
另一組做的是黑椒牛肉。哇，這可不簡單。掌勺的同學據說在家已經練過好幾次了，爸爸媽媽都覺得可以“出師”了。“我媽媽說牛肉不能切太厚，還要腌一下，媽媽幫我弄了，洋蔥是我自己切成絲的。”這位同學說，之前幾次，他要么放太咸了，要么太淡了，現在他在味道方面可掌握得不錯。“不信你吃吃看，可以吧？”
這一場比賽，幾乎是每出一道菜就被圍觀的同學吃光光，掌勺的人基本都沒吃到。當然，“吃貨們”也沒有“白吃”，主動做起了清潔。有的洗鍋碗，有的掃地，有的整理操作臺，忙得不亦樂乎，不一會兒就把教室收拾得整潔如初。
郭老師說，學校剛好有這么一套設備，老師們就結合勞動技能課，讓孩子們學習做菜，掌握基本的生活技能。“這一次廚藝比賽，算是給他們一個展示的平臺。”
“現在學生在家動手的機會越來越少，掃地、洗衣服、打掃房間、做飯這些最基本的家務勞動，家長們幾乎都包辦了，事實上這對孩子成長很不利。”郭老師表示，很多孩子在寫生活類作文時，常常覺得沒有素材，根本原因就是缺乏現實生活的體驗。通過廚藝學習和比賽，讓同學們既能鍛煉動手能力，也讓他們能體會到父母的辛苦。（本網記者 葉碧玉）
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