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小廚藝大課堂：安徽師大舉辦學(xué)生炊事體驗(yàn)活動 |
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5月24日上午，由安徽師大后勤集團(tuán)、校團(tuán)委、校學(xué)生會聯(lián)合舉辦的“做出我的家鄉(xiāng)味”第三屆學(xué)生炊事體驗(yàn)活動在花津校區(qū)二食堂二樓拉開帷幕。安徽師大后勤黨委書記、副處長邵登輝、后勤集團(tuán)總經(jīng)理葉丹、總經(jīng)理助理樂慶友、餐飲中心主任陳雨龍，校團(tuán)委副書記汪凱，蕪湖市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會尹保平、韓慶顯出席了開幕式，并與通過微博招募的3位學(xué)生評審一起品味分享了各組選手帶來的家鄉(xiāng)美味。
活動由后勤集團(tuán)根據(jù)各學(xué)院預(yù)先報(bào)名的菜品統(tǒng)一提供食材和場地，再由各學(xué)院派出的學(xué)生代表合力制作完成一道拿手的家鄉(xiāng)菜，并自行定價(jià)出售?；顒蝇F(xiàn)場，來自16個(gè)學(xué)院的學(xué)生大顯身手，帶給師生一場視覺與味覺完美整合的美食盛宴。比賽開始，各學(xué)院代表隊(duì)有序進(jìn)入食堂后堂，領(lǐng)取已經(jīng)分配好的食材，專心致志地在食堂廚師指導(dǎo)下進(jìn)行食材的處理和烹調(diào)。有人切菜、有人掌勺，分工明確，協(xié)作默契，即使汗水淋漓，熱情也絲毫未減。經(jīng)過緊鑼密鼓的精心制作，鬼雞、鮮味醬排骨、銷魂河蝦圓舞曲、回鍋肉、什錦小丸子等一道道美食香氣襲來，陸續(xù)出鍋，勾人饞涎。
來自五湖四海的各式菜肴琳瑯滿目、群英薈萃，引得在場師生食指大動、垂涎欲滴。由食堂工作人員和學(xué)生代表組成的大眾評委們迫不及待地對各道菜品進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的品嘗和打分，其中，臨渙特產(chǎn)培乳肉色澤鮮艷，形態(tài)飽滿，乳香濃郁，最終脫穎而出，一舉斬獲本屆炊事活動的冠軍。經(jīng)試品、稱重定價(jià)后的家鄉(xiāng)菜剛剛上臺出售，就受到了廣大學(xué)生的熱烈追捧，窗口前排起了長長的隊(duì)伍，精心制作的一道道美味佳肴很快就被搶購一空。
經(jīng)過了緊張的忙碌，第三屆炊事活動就此落下帷幕，辛苦的汗水背后洋溢著收獲的笑容，大家紛紛表示，通過參與活動切身感受到了食堂工作人員的辛苦，通過核算成本也對食堂的菜價(jià)有了清楚的了解。據(jù)悉，炊事活動是后勤集團(tuán)與校學(xué)生會為青年學(xué)子傾心打造的生活大課堂，同學(xué)們不僅親身體驗(yàn)了食品的采購、加工過程，還與食堂工作人員進(jìn)行了良好的交流，活動過程中的幫助與合作增進(jìn)了食堂和學(xué)生之間的理解，提升學(xué)生的幸福指數(shù)，營造和諧的校園氛圍。
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