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課堂講解烹飪知識
索菲婭教學生做甜點
中新網湖北新聞11月24日電 (雷蕾 孫文麗) “上課我們這樣真的好嗎？”23日下午，武昌工學院外國語學院學生的朋友圈大多被各種西餐美食截圖刷屏。原來11月23日上午，該校外籍教師索菲婭(Sophia)在E01-307教室為漢語國際教育的大二學生辦起了“美食課堂”，現場烹飪自己的家鄉菜，免費讓學生品嘗。
“芝士、通心粉和奶酪(macaroni and cheese)、雞蛋沙拉(egg salad)、美國花生醬曲奇(peanut butter cookies)……這確定不是在上烹飪課？”課后，學生王晶晶仍沉浸在“飄香課堂”中，對外教索菲婭的手藝贊不絕口。
據了解，課前索菲婭就將從家里帶來的廚具、烤箱、食材提前搬進了教室。上課時，她先在PPT上介紹了這些食物具體所需的材料、調料和相關烹飪技巧，再邀請了六個學生，二人一組，現場教學生如何制作這些美食。
“學生們對西餐、西點并不真正了解。” 索菲婭希望在課堂上通過這種有趣的方式讓學生們真正了解美國的各種美食和相關的文化。“如果他們以后有機會去美國當漢教老師，也能更快地適應當地生活。”索菲婭說。
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