11月26日下午第二、三節課，又到學校大課程活動時間。這次的廚藝課程，學校專門請來了601班吳爍的爸爸。吳爍的爸爸開了一家早餐店，做得一手美味早點，這次學校邀請他來教廚藝課程的學員們做麻球。
吳師傅走進課堂后，先跟學生們介紹了做麻球要用的材料，糯米粉、面粉、發酵粉、芝麻等。接著教學生們如何和面，如何放餡，如何搓球。一番指導后，學生們個個躍躍欲試，趁著吳師傅在油炸麻球的時候，他們就上前按照吳師傅的指導，開始忙活起來。
和面，2/3的糯米粉，1/3的面粉，再放適量的發酵粉，水要適量，不能太多，也不能太少；放餡，將和好的面攤平，再取少量的豆沙餡，嵌入面皮中，裹成球形；搓球，將裹好餡的面球放在手心，輕輕揉搓，力道要均勻，最后在外面搓上一層芝麻粒。對于剛才吳師傅指導的要點，學生們個個記得清清楚楚，一上手，就顯得得心應手。
油炸是最難的一步，但學生們也都不甘示弱。在吳師傅的細心指導下，學生們來到油鍋邊，小試一把。當學生們看到自己炸的麻球從鍋底慢慢浮上來，顏色由白變黃，個頭由小變大時，一個個都驚訝不已。
大概用了一個小時左右，百來個麻球就做好了，除去廚藝課程的學員每人品嘗了一個外，全校教師，還有其它課程的部分學員也都嘗到了廚藝課程學員做的麻球。吃著自己做的麻球，學生們個個喜笑顏開。
本學期，學校正式將廚藝課納入大課程，每周一次，有計劃地對學生進行指導和訓練。廚藝課也成了學生最喜愛的課程?！皩W煎荷包蛋”、“學做蛋糕”、“學做麻球”……廚藝課上，學生們不僅品嘗到了親手做的美味佳肴，更重要的是學生們體驗了過程，增長了見識，感受到了生活的美好！
和 面
搓 球
加 餡
油 炸
油 炸
翻 動
觀 看
成 品
品 嘗
品 嘗
煎荷包蛋
分蛋糕
