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夜色下的美食嘉年華熱鬧非凡。 
烹飪高手同臺競技。
“飯香刀”美食節展現“醉美”九江文旅魅力
九江鎮第四屆“漁耕粵韻”文化節昨圓滿閉幕
水鄉如畫，美味如酒，九江典型的嶺南水鄉生態、濃郁的儒林文化底蘊、獨特的僑鄉風情，都給九江的美食帶來極具特色的風味。11月6日至8日三日兩夜，九江鎮第四屆“漁耕粵韻”文化節之2015“遠航九江杯”飯香刀美食文化烹飪大賽暨南海（九江）文化旅游美食嘉年華活動，在九江儒林廣場及對開沿江路一帶舉行，吸引了眾多觀眾專程前來賞美景、嘆美食。本次活動融合了九江“飯香刀”品牌烹飪大賽、文化旅游推介會、特色美食嘉年華、廚藝課堂、專場晚會、攝影大賽展等系列活動。“飯香刀”烹飪大賽結束后，隨之舉行了今屆“漁耕粵韻”文化節的閉幕式。
本次活動作為九江鎮第四屆“漁耕粵韻”文化節的壓軸戲，不僅社會各界積極贊助，而且廣受本地及周邊市民熱捧，“飯香刀”美食活動已打造成為“漁耕粵韻”文化節的重點活動品牌，也成為展示和弘揚九江及南海文旅美食文化的重要平臺。
文/圖 黃河清、熊麗、梁平
盛況空前：
活動豐富精彩紛呈 獲遠近眾多觀眾熱捧
昨日上午，“飯香刀”美食文化烹飪大賽正式舉行，24名民間烹飪高手和酒店高級廚師同臺賽廚藝，由專業評審團評分，決出一、二、三等獎。九江桑基魚塘的生態特征與富甲一方的人文環境，造就九江人對食講究，而且精于烹調。
其實，“飯香刀”是九江人對烹飪工具鍋鏟的獨特稱謂。川流不息的西江和北江等眾多河網，滋潤了包括九江在內的南海西部地區，造就“魚米之鄉”，也沉淀了九江獨特的飲食文化符號——“飯香刀”。在九江民間，到處都收藏著美食，就如家家都有“飯香刀”。
除了烹飪大賽之外，本屆文旅美食嘉年華還將文化旅游和美食相結合。在活動現場，文化、美食展銷攤位增至100個，同時舉行廚藝課堂、旅游推介、專場晚會，穿插樂隊卡通人物、本土歷史名人扮演巡游等活動，現場游人如織、盛況空前。在這里，游客可以享受燒豬、魚餅、牛肉粥等各式各樣的美食，還有圖書文化、酒版、扎獅子工藝品、香云紗織造技藝等40個創意文化類攤位。游客不僅有得食，還有得看、有得玩、有得學。
三天兩夜的文化旅游美食嘉年華，比往屆的美食活動規模更大、內容更豐富，從儒林廣場延伸至江濱沿江路一帶。本次活動還得到本土企業積極贊助，廣東省九江酒廠有限公司不僅作為今屆美食烹飪大賽的特約贊助企業，而且至今已連續贊助四屆，九江酒文化元素其實早已融匯于九江“飯香刀”美食文化當中，九江“全酒宴”遠近聞名。
永不落幕：
“漁耕粵韻”文化節擦亮本土品牌
昨日，“飯香刀”烹飪大賽結束后，舉行了九江鎮第四屆“漁耕粵韻”文化節閉幕式。第四屆“漁耕粵韻”文化節從今年5月1日開幕到11月8日閉幕，為期半年的時間，共舉辦了文化節開幕式表演大型現代舞劇《龍魂》、五一“沙頭商會杯”五人龍舟錦標賽、第三屆水產養殖傳統技藝大賽暨漁業博覽會、九江商會杯”國慶傳統龍舟錦標賽、國慶煙花晚會、首屆廣東省“南海九江杯”攝影大賽、第三屆廣東省“九江龍”散文獎、首屆“正道成人禮”、2015“遠航九江杯”飯香刀美食文化烹飪大賽暨南海（九江）文化旅游美食嘉年華等9項文體盛會，以此展示九江本土文化旅游、經濟發展、社會風貌，突顯九江本土獨特文化魅力。
在文化節閉幕式上，還舉行了“遠航九江杯”飯香刀美食文化烹飪大賽、廣東省“南海九江杯”攝影大賽的頒獎典禮。首屆廣東省“南海九江杯”攝影大賽在今年5月1日啟動，經過歷時近半年的作品征集，共收到來自廣州、佛山、江門等地區攝影師拍攝的3000多份參評作品。經過嚴格篩選后，共有99幅（組）優秀作品獲獎。在此次美食嘉年華活動中，所有的攝影大賽獲獎作品都在儒林廣場展示。
九江鎮相關負責人表示，第四屆“漁耕粵韻”文化節圓滿閉幕，推動了九江鎮的文化、旅游、產業的深度融合，活動規模進一步擴大，影響仍在持續。“可以說，‘漁耕粵韻’文化節永不落幕！”該負責人說，未來“漁耕粵韻”文化節還將展現九江更深厚的人文積淀，更豐富的生態文旅魅力，吸引越來越多的人走進九江、探尋九江、品味九江。
魅力綻放：
文旅名鎮展宜工宜居宜游“醉美”內涵
近年來，九江沿著南海區打造文翰樵山嶺南文化高地的文化發展戰略，堅持以本土原創、本土策劃、本土團隊，不斷探索、挖掘和打造出本土特色文旅載體和文化品牌。隨著吳家大院和僑鄉博物館、雙蒸博物館、玄憬龍博物館、凱士樂醫療器械養生博物館等人文景點，以及煙橋古村活化、海壽島旅游升級等文旅發展工程的推進，極大地豐富了九江文旅品牌的內涵。與此同時，從2012年策辦首屆“漁耕粵韻”文化節，至今四屆的文化節通過本土精心策劃表現的特色文化活動源源不斷地綻放出九江文旅氛圍和城鎮形象的吸引力和影響力。
在本次南海九江美食嘉年華活動的主會場，舉行了九江鎮文化旅游資源推介活動，推介了煙橋古村、海壽島、吳家大院、九江雙蒸博物館、玄憬龍博物館等著名景點，將九江的旅游景點和傳統特色飲食相結合，與各大旅行社聯盟，策劃打造多條“醉美九江旅游美食線路”，游、食一條龍，推動九江餐飲產業和文旅產業的發展。
南海九江位于南海西部，自然生態環境優美，歷史文化底蘊深厚，既有風光秀麗的海壽島、生態和諧的璜磯鷺鳥天堂，也有古韻悠然、人文薈萃的吳家大院和煙橋古村。同時，九江鎮大力扶持本地文化產業景點的建設和運營，先后建成了九江雙蒸博物館、玄憬龍博物館、凱仕樂醫療保健器械養生博物館等特色文化產業景點。九江鎮相關負責人介紹，當地的特色旅游景點和文化曾吸引了中央電視臺、鳳凰衛視、TVB等眾多媒體的關注拍攝，讓九江的文化旅游逐步走向全國、走向世界。
在此次推介會上，九江鎮將各個旅游景點和特色飲食串聯起來，并與各大旅行社結成合作聯盟，共同啟動“中午品九江龍船飯——下午游吳家大院（僑鄉博物館）——游九江雙蒸博物館——品九江全酒宴”等多條“醉美九江旅游美食線路”。
此外，最新的《九江旅游美食地圖》昨日正式對外發布，游客可以在九江各個景點、餐飲店、酒店、旅行社和一些公共場所等免費取閱，跟著地圖游九江，一路賞風景、嘆美食。
活動組委會方面表示，文化節將不斷融合本土文旅元素和內涵，以開放的平臺積極撬動社會資源和力量參與文化活動的策辦，將“漁耕粵韻”文化節打造成社會廣泛參與的平臺、市民廣為歡迎的活動，成為展現南海九江新型城鎮魅力的重要渠道。
（專稿）
作者：專稿
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