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一、活動名稱：江西城市學院第一屆“營養健康廚藝大賽” 二、主辦：江西城市學院社團聯合會 三、承辦：江西城市學院營養健康健康協會 四、地點： 初賽地點：一食堂門口的廣場 復賽地點：一食堂門口的廣場 決賽地點：待定（還在選定當中，需要和食堂的廚師和社聯領導討論地點）。 五、贊助單位：待定（因為我們是新成立的社團，需要一段時間才能拉到站住）。 六、活動背景：在大學生群體中，很大異步分人由于平時在家缺乏鍛煉，因此存在著生活自理能力薄弱，宿舍衛生情況不佳、個人行為習慣較差的現象，尤其大學生的日常生活中浪費嚴重。通過這次活動希望同學們增強獨立、節約意識，培養開拓創新精神，為以后的學習、生活、工作打下堅實的基礎 七、活動宗旨：豐富大學生的業余文化生活，活躍校園文化氣氛。同時培養同學們的實踐動手能力，弘揚中華民族的飲食文化，提倡健康飲食、節約飲食的觀念。 八、活動主題：健康，節約，營養，品味。 九、前期籌劃： 召開班長會議，通知各班班長大賽要求 各班班長組織報名 與社團聯合會的同事討論具體事項 聯系廚具的借出及配料的購買，邀請評委老師，校新聞中心記者 召開選手會議 布置比賽場 十、具體分工： 宣傳：宣傳部 報名：秘書部和女生部 參賽選手的統計及分組：協會理事會 廚具的借用：飲食部 配料的購買：秘書部部長和女生部部長 選手會議的召開：會長、秘書長 評判委員會、校新聞中心記者的邀請：學習交流部部長和策劃外聯部部長 賽場布置：全體會員 賽場秩序的維持：全體會員 十一、活動安排： 1、報名細則： （1）報名時間：xx年10月1日——xx年10月15日 （2）本次大賽的報名工作面向江西城市學院所有班級及學生組織團體。每個班級和學生團體均可組織一個團隊，每個團隊由若干人組成。各團隊填寫好由營養健康協會下發的大賽報名表，在規定的時間內交至營養健康協會飲食部，逾期未交者，視為主動棄權。每個團隊收取材料費5元，各班可組織親友團到現場為本班選手加油助威。 （3）報名地點：一食堂門口或三食堂門口 十二、比賽內容：比賽分為初賽、復賽和決賽 1、初賽內容：根據各參賽選手填寫報名表情況以及才藝展示確定參加復賽選手名單 評選內容：才藝表演的內容精彩程度、對廚藝知識的了解程度（盡量與廚藝知識有關，如以小品形式對參賽作品介紹等） 復賽組數：15組 2、復賽內容： （1）、（15進14）才藝展示及廚藝知識問答：由參賽隊進行才藝展示。（內容貼近大學生活，充分展示大學生才藝，盡可能貼近飲食內容。比如以小品報菜名、唱歌報菜名等方式）。由各組代表抽取飲食知識問答題目進行回答，每組一題。最后由評委根據才藝展示及知識問答綜合評出晉級隊伍。 （2）、（14進10）切菜比賽：由大賽組委會準備道具（刀、菜板、土豆），由參賽選手將土豆塊切成土豆絲（要求：細長均勻），從切菜的成果上綜合評定，限時1分鐘。 （3）、（10進8）制作水果拼盤：大賽組委會為晉級隊伍所制作水果拼盤準備所需的材料。由各隊伍現場制作，評委根據參賽隊制作效果及所用時間來決定參加決賽隊伍。
決賽內容：(1)每組選手進行自我介紹 (2)現場操作：由參賽選手進行現場做菜環節（可為規定菜也可為特色菜）。 a、規定菜：待定。 b、特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉菜 1、要掌握好時間（控制在15分鐘之內）。 2、要求有地方特色。( 書村網 ) 3、特色菜是一個加分環節，選手根據自己的水平自備原料。 十三、注意事項： 1、 選手洗菜、切菜等工作一定要提前完成 2、 比賽時，衛生一定要保持好。 3、 選手編號一定要合理 4、 原料及配料應杜絕浪費 十四、評判委員會的選定 總裁判長一人、副總裁判長兩人 、一人負責評判組工作、一人負責監審組工作 （1.） 評判組和監審組 （社聯領導、贊助商代表 、食堂主廚代表、校藝術團老師）。 （2.） 大眾評審組10人 （由學生代表組成） （3.） 嘉賓若干 （各院系學生會主席及部長、校新聞中心副主任及主任、各兄弟社團會長） （4.） 校新聞中心記者 十五、媒體支持：城院電視臺及校新聞中心 十六、獎項設置： 團體一等獎一名 、團體二等獎兩名 、團體三等獎三名 、團體優秀獎兩名、最佳廚藝獎一名 、特色風味獎一名 十七、活動的意義：
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