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小學(xué)生學(xué)烹飪？這聽起來似乎有點(diǎn)不可思議！但是，從這個學(xué)期開始，寧波廣濟(jì)中心小學(xué)的小學(xué)生，每個學(xué)期都要學(xué)會制作一到傳統(tǒng)美食哦。會不會有些不務(wù)正業(yè)？學(xué)校表示，開設(shè)烹飪課，主要是為了提高學(xué)生生活自理能力。（10月27日《錢江晚報》）
就一個多月時間，陳逸偉同學(xué)就學(xué)會了做蔥油餅、燒麥、餃子，壽司、腐皮包肉，在學(xué)校，他已經(jīng)算是美食達(dá)人。是烹飪學(xué)校嗎？非也，這只是一所小學(xué)，在這所學(xué)校，烹飪是一門課程，每一名小學(xué)生每學(xué)期都要學(xué)會做一道菜。不能不說，這是“生活即教育”的生動案例，既提升了學(xué)生生活自理能力，又使學(xué)生在學(xué)習(xí)中得到了鍛煉，可謂一舉多得。
學(xué)校是教書育人的場所。在一些人眼中，開設(shè)烹飪課多少有點(diǎn)離經(jīng)叛道，偏離了學(xué)習(xí)主業(yè)，甚至是不務(wù)正業(yè)。但是，今年8月，教育部聯(lián)合共青團(tuán)中央、全國少工委印發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)勞動教育的意見》，要求“推動建立課程完善、資源豐富、模式多樣、機(jī)制健全的勞動教育體系，形成普遍重視勞動教育的氛圍”，因此，開設(shè)形式多樣的勞動課，讓學(xué)生學(xué)會怎么處理好自己與父母的關(guān)系，怎么承擔(dān)家庭的義務(wù)，可以說具有充足的依據(jù)。
一段時間以來，我們總是有意或者無意忽視了孩子做家務(wù)的能力，總是讓孩子參加各種各樣的培訓(xùn)班，重知識輕實(shí)踐，以致于許多孩子生活自理能力差，分不清魚類，搞不明白蔬菜的區(qū)別。孩子一個人在家，不要說做飯，就連泡面都懶得泡，這樣教育出來的孩子，連生存都成問題，更不要說人格的全面發(fā)展和富有創(chuàng)新精神。
正是從這個角度來看，學(xué)校開設(shè)烹飪課可以說是順理成章。不僅如此，學(xué)校從教孩子們制作一些當(dāng)?shù)靥厣黝愋〕匀胧郑安粍拥丁⒉粍佑汀⒉粍踊稹保缺Ｕ狭藢W(xué)生安全，又符合孩子的年齡特點(diǎn)，激發(fā)了孩子的學(xué)習(xí)興趣，讓孩子們在學(xué)做美食的過程中接受了家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化熏陶。這樣的烹飪課實(shí)際上就是一門綜合教育課。
學(xué)習(xí)的外延與生活的外延相等。日前，《錢江晚報》的一則關(guān)于美國深泉學(xué)院的新聞報道引起了關(guān)注，除了名校的名頭之外，該校特殊之處還在于，學(xué)校提供的課程除了哲學(xué)、社會科學(xué)生物、化學(xué)等之外，還提供一門農(nóng)場課程，讓學(xué)生“通過勞動學(xué)習(xí)解決問題的方法”，而學(xué)生做的課題也和生活密切相關(guān)，譬如：生物課上，一個《論雞的生長過程》的課題，學(xué)校養(yǎng)的雞昂然走上教室的講臺，學(xué)生討論的是“在成長過程當(dāng)中，雞們所活動的區(qū)域、表面積和它所吃的食物的比例關(guān)系”。這個例子，當(dāng)然是告訴人們，教育與生活本是同一過程，教育含于生活之中，教育必須和生活結(jié)合才能發(fā)生作用。
可見，培養(yǎng)美食達(dá)人只是開設(shè)烹飪課的“副產(chǎn)品”，其本意應(yīng)當(dāng)在于讓學(xué)生在實(shí)踐中體會到學(xué)習(xí)的意義，自己動手才能豐衣足食！
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