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優質服務系列活動：飲食服務中心“廚藝課堂”體驗活動火熱開展
日期：2015/5/19 閱讀次數：197 作者：范珍珍 供稿：飲食服務中心
為豐富廣大同學的課余生活，拉近師生與食堂員工的距離，飲食服務中心與校學生會共同開展“廚藝課堂”體驗活動。5月16日，第一次“廚藝課堂”的體驗活動在桂苑二食堂舉行。活動消息一公布，同學們積極響應，踴躍報名，第一期的參與20個名額搶占一空。
16日一早，20名學員來到了桂二食堂開啟了“美食之旅”。杏園一食堂的廚師長張良大廚從用料的選擇、用刀的技法、調味的技藝、擺盤的裝飾等等都一一細致地教授給同學們。同學們們紛紛躍躍欲試。經過一個上午學習，大家分別學習了“翠瓜蝦環”、“ 玉米魚 ”、“ 糖醋里脊”、 “酸菜魚” 四道美味佳肴，整個廚藝課堂在一片歡快和諧的氛圍結束了，最后同學們品嘗到自己參與制作的美食。
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